Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccinolikör
| 1 EL | Kaffeepulver, (lösliches Espressopulver) |
| 3 EL | Kaffeepulver, (Cappuccinopulver) |
| 10 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Schlagsahne |
| ¼ Liter | Rum |
Zubereitung
Die beiden Pulver mit 3 El heißem Wasser verrühren, Eigelb, Eiweiß, Zucker, Vanillemark im Wasserbad schaumig schlagen. Pulvermischung, Sahne und Rum langsam zugießen.
Abfüllen und kühl stellen.
Gut verschlossen hält er sich 2 Wochen.
Abfüllen und kühl stellen.
Gut verschlossen hält er sich 2 Wochen.
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