Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Pudding - Kuchen
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 2 Dose/n | Pfirsich(e), (je 850g) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| Milch, (etwa 250ml) |
Zubereitung
Aus dem Mehl, dem Zucker, der Margarine und dem Ei einen Mürbeteig kneten und diesen eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Eine Springform ausfetten und mit Semmelbrösel auskleiden. Den gekühlten Teig nochmals kräftig durchkneten und dann in die Springform geben. Dabei einen schönen hohen Rand ziehen.
Den Saft der Pfirsiche in einem Messbecher auffangen und die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen und nochmals vierteln. Die Pfirsichstücke auf dem Boden des Mürbeteiges verteilen, so dass kein Platz mehr ist. Bleiben Pfirsichstücke übrig, werden diese so genascht!
Für den Pudding benötigt man 750ml Flüssigkeit, sollte der Pfirsichsaft zuwenig sein, ruhig mit Milch aufgießen. Dann den Pudding mit dem Milch-Pfirsich-Saft und den 5 EL Zucker kochen.
Sobald er fertig ist über die Pfirsichhälften geben und bis zum Rand auffüllen.
Anschließend bei 175°C (Umluft) etwa 45min lang backen. Oder 200°C bei Unterhitze und eine Stufe unter der Mitte etwa 1 Stunde Backzeit.
Eine Springform ausfetten und mit Semmelbrösel auskleiden. Den gekühlten Teig nochmals kräftig durchkneten und dann in die Springform geben. Dabei einen schönen hohen Rand ziehen.
Den Saft der Pfirsiche in einem Messbecher auffangen und die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen und nochmals vierteln. Die Pfirsichstücke auf dem Boden des Mürbeteiges verteilen, so dass kein Platz mehr ist. Bleiben Pfirsichstücke übrig, werden diese so genascht!
Für den Pudding benötigt man 750ml Flüssigkeit, sollte der Pfirsichsaft zuwenig sein, ruhig mit Milch aufgießen. Dann den Pudding mit dem Milch-Pfirsich-Saft und den 5 EL Zucker kochen.
Sobald er fertig ist über die Pfirsichhälften geben und bis zum Rand auffüllen.
Anschließend bei 175°C (Umluft) etwa 45min lang backen. Oder 200°C bei Unterhitze und eine Stufe unter der Mitte etwa 1 Stunde Backzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
geliwu 
sagt:
sagt: 02.09.2005 14:08
Hört sich einfach an, werde den Kuchen mal ausprobieren
igel-123 
sagt:
sagt: 06.07.2007 19:09
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist wirklich gut. Ich habe allerdings nur 1 Päckchen Pudding dazu verwendet (weil nicht mehr da war). Der Pudding darf nicht zu dick sein, sonst kann man ihn nicht auf die Pfirsiche streichen. Insgesamt ein guter Kuchen, den ich bestimmt noch öfter mache.
Viele Grüße
Igelin
Viele Grüße
Igelin
zeynep9167 
sagt:
sagt: 17.05.2009 16:14
habs grade eben fertig gestellt , es duftet klasse und sieht super aus ^^ bis die gäste kommen dauert es noch ein wenig daher hat es noch niemand probiert wies schmeckt weiß ich noch nicht . aber das backen hat super geklappt und die optik is klasse ich hab noch ein paar mandeln angebraten und drüber gesträut damits noch ein wenig besser aussieht ^^ tolles rezept .
liebe grüße
liebe grüße
zeynep9167
sagt:
sagt: 24.05.2009 10:40
also von meinem gästen hab ich nur positives feetback bekommen , glauben kann ichs nur nicht :) mir hat es absolut nicht geschmeckt irgendwie hab ich da fast nur mehl rausgeschmeckt .. igitigit vieleicht hab ich auich einfach was flasch gemacht , aber ausprobierne muss ich das nicht unbedingt
american_muffin 
sagt:
sagt: 14.03.2010 12:48
hab s ausprobiert & und schmeckt supiii. . .!
hab aber den kuchen zu früh angeschnitten, und der pudding war noch flüssig. . .
Ist ein ganz einfacher Kuchen und schmeckt lecker. . .
werd ihn wahrscheinlich noch einmal ausprobieren aber mit anderm
Obst. . .!
hab aber den kuchen zu früh angeschnitten, und der pudding war noch flüssig. . .
Ist ein ganz einfacher Kuchen und schmeckt lecker. . .
werd ihn wahrscheinlich noch einmal ausprobieren aber mit anderm
Obst. . .!
Michi19990
sagt:
sagt: 11.04.2010 14:03
hab den kuchen ausprobiert und exakt nach rezept gebacken und es war einfach unzumutbar.
merkur_venus
sagt:
sagt: 13.04.2010 19:03
Ich habe den Kuchen nicht selbst gebacken, aber ihn bei einem Freund genießen können und möchte den negativen Kommentaren doch mal einen positiven folgen lassen: Ich fand ihn sehr lecker, schön fruchtig und leckerer Teig, auch den Guss fand ich fruchtig und cremig. Also alles in allem ein leckerer Alltagskuchen!
loona47
sagt:
sagt: 05.07.2010 17:46
Kann man den Kuchen auch mit frischen Pfirsichen zubereiten? Habe welche im Garten und die sind sehr süß, halt nicht so groß aber ok.
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