Henglein
Rama Cremefine
| Nutellakuchen mit Banenenschnitten
saftiger Kuchen mit schmackhaften Bananenstückchen
)
| 120 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Nutella |
| 1 EL | Kakao |
| 120 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| etwas | Rum (einige Tropfen), evtl. |
| 1 | Banane(n) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zuerst die Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät weich rühren. Dann den Zucker unterarbeiten und nacheinander die Eier einzeln zugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun das Kakaopulver und Nutella unterrühren, den Rum beigeben, wer das mag und zum Schluss das Mehl-Backpulver-Gemisch sieben und sanft unterrühren. Wenn die Masse zu zäh ist, noch etwas Milch beigeben.
Die Bananen schälen, halbieren und jede Hälfte der Länge nach in Viertel schneiden. Ein Drittel der Masse in eine vorbereitete, gefettete Form von etwa 28 cm Länge geben. Danach drei Bahnen mit Bananenvierteln in die Form legen, das nächste Drittel Teig darüber verteilen, noch einmal 2 Bahnen mit Bananenvierteln und zum Schluss den restlichen Teig darüber glatt streichen.
Das Ganze nun für sicher 40 - 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben. Immer mal wieder reinpieksen, damit der Kuchen schön saftig bleibt und nicht zu dunkel gebacken wird.
Ein herrlicher Kuchen, der warm und kalt ganz unterschiedlich schmeckt. Mir persönlich schmeckt er am nächsten Tag sogar noch besser. Außen schön knusprig, innen schön saftig.
Die Bananen schälen, halbieren und jede Hälfte der Länge nach in Viertel schneiden. Ein Drittel der Masse in eine vorbereitete, gefettete Form von etwa 28 cm Länge geben. Danach drei Bahnen mit Bananenvierteln in die Form legen, das nächste Drittel Teig darüber verteilen, noch einmal 2 Bahnen mit Bananenvierteln und zum Schluss den restlichen Teig darüber glatt streichen.
Das Ganze nun für sicher 40 - 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben. Immer mal wieder reinpieksen, damit der Kuchen schön saftig bleibt und nicht zu dunkel gebacken wird.
Ein herrlicher Kuchen, der warm und kalt ganz unterschiedlich schmeckt. Mir persönlich schmeckt er am nächsten Tag sogar noch besser. Außen schön knusprig, innen schön saftig.
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Kommentare anderer Nutzer
Tschiny 
sagt:
sagt: 07.01.2010 16:59
hey
ohh ja, die Kombination ist der Hammer.
Ich glaube die Unklarheit ist durch die Korrektur von Seiten CK geschehen:
Ursprünglich hab ich von einer Banane gesprochen, da das bei mir reicht, letztlich entscheidest aber du, wie viel Banane du in den Kuchen möchtes.t^-^Je nachdem wie gross die Banane ist, musst du vielleicht auch 2 nehmen.
Ich wünsche nun, da hoffentlich alles klar ist, gutes Gelingen!
glg Tschiny
ohh ja, die Kombination ist der Hammer.
Ich glaube die Unklarheit ist durch die Korrektur von Seiten CK geschehen:
Ursprünglich hab ich von einer Banane gesprochen, da das bei mir reicht, letztlich entscheidest aber du, wie viel Banane du in den Kuchen möchtes.t^-^Je nachdem wie gross die Banane ist, musst du vielleicht auch 2 nehmen.
Ich wünsche nun, da hoffentlich alles klar ist, gutes Gelingen!
glg Tschiny
kkleipzig
sagt:
sagt: 09.01.2010 11:49
Ausprobiert und für gut befunden! Ich habe zwei Bananen verwendet, werde aber beim nächsten Mal wohl noch eine mehr nehmen.
Danke für das schöne Rezept! Wird es bald wieder geben.
Ich lade mal Fotos hoch.
Beste Grüße,
kkleipzig
Danke für das schöne Rezept! Wird es bald wieder geben.
Ich lade mal Fotos hoch.
Beste Grüße,
kkleipzig
Winni83 
sagt:
sagt: 08.02.2010 08:37
Das ist ein absoluter Hammer!
Hab ich gestern sofort ausprobiert und bin total begeistert!
Um es mit den Worten meines Schwagers auszudrücken, wenn ihm etwas besonders gut schmeckt:
Das ist eine Synphonie für die Geschmacksnerven...
Liebe Grüße
Winni
Hab ich gestern sofort ausprobiert und bin total begeistert!
Um es mit den Worten meines Schwagers auszudrücken, wenn ihm etwas besonders gut schmeckt:
Das ist eine Synphonie für die Geschmacksnerven...
Liebe Grüße
Winni
redchilli1984
sagt:
sagt: 20.02.2010 08:49
hallo..würde heute gern mal dein kuchenrezept ausprobieren..habe aber keine eckige form in dieser größe..kann ich da auch ne springform (26cm) benutzen bzw. ne kastenform.?
lg maike
lg maike
Tschiny
sagt:
sagt: 20.02.2010 09:42
Hilfreiche Antwort:
hey
also ich könnte mir das ganze in einer Springform gebacken ganz toll vorstellen, denn so könntest du in jeden Winkel deines Kuchens schöne Bananenspalten stecken.
Aber eine Kastenform von 26cm geht bestimmt auch, der Kuchen wird dann etwas höher, ich würde dann einfach mehr Bananenschichten machen.
Na dann wünsch ich ganz schönes Backen! ^-^
Gruss Tschiny
also ich könnte mir das ganze in einer Springform gebacken ganz toll vorstellen, denn so könntest du in jeden Winkel deines Kuchens schöne Bananenspalten stecken.
Aber eine Kastenform von 26cm geht bestimmt auch, der Kuchen wird dann etwas höher, ich würde dann einfach mehr Bananenschichten machen.
Na dann wünsch ich ganz schönes Backen! ^-^
Gruss Tschiny
redchilli1984
sagt:
sagt: 20.02.2010 10:56
danke..dann werd ich heut mittag gleich mal loslegen :)..
miky7388 
sagt:
sagt: 05.08.2010 11:51
Sehr leckerer KUchen. Sehr saftiger Teig und tolles Aroma durch Nutella und Bananen. Vielen Dank!
Backpulver21
sagt:
sagt: 07.09.2010 14:43
halli hallo
war sehr begeistert von dem kuchen also geschmacklich her.
ich hatte nur leider nicht so viel teig vielleicht lags dran dass ich nicht so viel nutella genommen habe. sonst bin ich sehr zufrieden.
lg
war sehr begeistert von dem kuchen also geschmacklich her.
ich hatte nur leider nicht so viel teig vielleicht lags dran dass ich nicht so viel nutella genommen habe. sonst bin ich sehr zufrieden.
lg
KleinerPrinz4
sagt:
sagt: 17.01.2011 12:58
Habe den Kuchen am Wochenende gebacken für meinen Mann seinen Geburtstag.
Super super lecker und auch sehr einfach. Jamm, jamm. :-)
Hab auch ein Foto hochgeladen, nur leider nur noch vom Kuchenrest. :-) Das sagt ja alles.
5Sterne für dich.
Super super lecker und auch sehr einfach. Jamm, jamm. :-)
Hab auch ein Foto hochgeladen, nur leider nur noch vom Kuchenrest. :-) Das sagt ja alles.
5Sterne für dich.
Kalorie007
sagt:
sagt: 13.02.2011 19:44
sehr sehr lecker... und richtig schön saftig...
diesen kuchen backe ich jetzt öfter.
Da kann mein nix besser dran machen. Tolles Rezept wenn man ein Nutella und Bananen Fan ist :-)
diesen kuchen backe ich jetzt öfter.
Da kann mein nix besser dran machen. Tolles Rezept wenn man ein Nutella und Bananen Fan ist :-)
schokomaus111
sagt:
sagt: 02.06.2011 11:32
Super Rezept! Mir hat es hervorragend geschmeckt, meinen Freundinnen auch ;)
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ich liebe die Kombination aus Banane und Schoko - oder so wie bei deinem Kuchen mit Nutella. Würde gerne nachbacken, bin aber etwas verwirrt, weil im Rezept von Bananen (Mehrzahl) die Rede ist und in der Zutatenliste nur eine Banane genannt wird. Kannst du für Klarheit sorgen, damit ich mich an die Rührschüssel stellen kann?
Wäre superlieb!
Besten Dank,
kkleipzig
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