Henglein
Rama Cremefine
| Erdnusskugeln
glutenfrei, eifrei, milchfrei, nussfrei, vegan
)
| 230 g | Erdnüsse, blanchierte |
| 2 | Kardamomkapsel(n), gemörsert |
| 1 | Piment, mit gemörsert |
| 1 Prise | Salz |
| Kakaopulver | |
| 100 g | Zuckerrübensirup, ca. |
| 2 TL | Schnaps, (Obstbrand) |
Zubereitung
Ergibt ca. 320 g
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten bis sie leicht riechen, mahlen in einer Mandelmühle.
Kardamom und Pimentkorn, gemörsert, sowie 1 Prise Salz untermischen.
Zuckerrübensirup in eine Schüssel geben und die trockenen Zutaten dazu, alles verkneten bis eine (formbare) Kugel entsteht, nun noch den Obstbrand dazu und gut verkneten.
Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen. In einem kühlen Raum, nicht Kühlschrank, gut 24 ruhen lassen.
Eigenes Rezept
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten bis sie leicht riechen, mahlen in einer Mandelmühle.
Kardamom und Pimentkorn, gemörsert, sowie 1 Prise Salz untermischen.
Zuckerrübensirup in eine Schüssel geben und die trockenen Zutaten dazu, alles verkneten bis eine (formbare) Kugel entsteht, nun noch den Obstbrand dazu und gut verkneten.
Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen. In einem kühlen Raum, nicht Kühlschrank, gut 24 ruhen lassen.
Eigenes Rezept
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Kommentare anderer Nutzer
25.11.2010 10:42
Bolrima 
sagt:
sagt: 11.12.2010 20:59
mag ja sein dass sie hülsenfrüchte sind...
aber ich frag mal anders: warum steht denn überhaupt nussfrei drauf? für allergiker? egal ob nun erdnüsse hülsenfrüchte sind oder nicht - zeig mir einen nussallergiker der auf erdnüsse nicht allergisch regiert... ich habe gleich 5 in meinem freundeskreis und bei allen ist die reaktion auf erdnüsse genauso schön wie auf haselnüsse oder so...
wollt ich nur gesagt hjaben wie sinnfrei die beschriftung ist
aber ich frag mal anders: warum steht denn überhaupt nussfrei drauf? für allergiker? egal ob nun erdnüsse hülsenfrüchte sind oder nicht - zeig mir einen nussallergiker der auf erdnüsse nicht allergisch regiert... ich habe gleich 5 in meinem freundeskreis und bei allen ist die reaktion auf erdnüsse genauso schön wie auf haselnüsse oder so...
wollt ich nur gesagt hjaben wie sinnfrei die beschriftung ist
12.12.2010 12:22
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