Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtige Putenbällchen
Fingerfood
| 500 g | Hackfleisch von der Pute |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Kümmel, gemahlener |
| 1 TL | Ingwerpulver, oder besser etwas frischen, klein gehackt |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Korianderpulver |
| 1 | Chilischote(n), getrocknete |
| 1 | Mango(s) |
| 4 EL | Mandel(n), gehackte |
| Pflanzenfett, zum Herausbacken |
Zubereitung
Putenhackfleisch mit Ei, Mehl, Sojasauce und Honig vermischen und mit Kümmel, Ingwer, Zimt und Koriander würzen.
Chilischote im Mörser verarbeiten, Mango schälen, Fruchtfleisch fein schneiden bzw. hacken und beides unter das Hackfleisch mischen.
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen (geht am besten mit feuchten Händen), diese in den Mandeln wälzen und bei ca. 170°C im Pflanzenfett knusprig herausbacken.
Noch warm servieren.
Sehr gut passt dazu Mangochutney!
Chilischote im Mörser verarbeiten, Mango schälen, Fruchtfleisch fein schneiden bzw. hacken und beides unter das Hackfleisch mischen.
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen (geht am besten mit feuchten Händen), diese in den Mandeln wälzen und bei ca. 170°C im Pflanzenfett knusprig herausbacken.
Noch warm servieren.
Sehr gut passt dazu Mangochutney!
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