Das Hähnchen ca. 90 Minuten zusammen mit dem Suppengrün gar kochen.(Kein Suppenhuhn verwenden, Hähnchen sind zarter und geschmackvoller.) Danach das Hähnchenfleisch vom Skelett lösen und ohne Fett, Sehnen und Knochen in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Brühe durch ein Sieb abgießen und auffangen. Die klare Brühe erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie hinzu geben. Die Bandnudeln in der klaren Brühe ca. 15 Minuten kochen und das vorbereitete Hähnchenfleisch hinzugeben. Abschmecken.