Himbeer - Dessert a la Mama

Sauerrahmcreme mit Himbeeren

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Zutaten für Portionen

150 g saure Sahne
150 g Crème fraîche
80 g Zucker
3 EL Zitronensaft
½ Beutel Gelatinepulver (Sofortgelatine)
200 ml Schlagsahne
300 g Himbeeren
2 EL Zucker

Zubereitung

Saure Sahne, Creme fraîche, 80 g Zucker und den Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren. Die Sofortgelatine unterrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Himbeeren mit 2 EL Zucker pürieren und auf der Creme verteilen. Am besten über Nacht ziehen lassen.

Ich nehme immer die doppelte Menge, das ergibt dann eine große Schüssel voll.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.01.10
Rezept-Statistiken: 22.488 (6)* gelesen
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Verfasser:

nelli77 Tellerwäscher


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