Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch nach Mamas Art
mit Fleischwurst
)
| 250 g | Fleischwurst, vom Ring |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Öl |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), passierte |
| 200 g | Sahne |
| 2 EL | Mehl |
| 1 kl. Glas | Weinbrand |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Oregano | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Fleischwurst in Stücke schneiden, anbraten und Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Nach 5 min. Paprika dazugeben und würzen. Mit der Fleischbrühe ablöschen und Tomaten zugeben. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Mehl und Sahne glatt rühren und dazugeben. Kurz aufkochen und anschließend Weinbrand zugeben.
Dazu passen Nudeln.
Dazu passen Nudeln.
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LG
Brigitte
PS: Bild habe ich eingestellt.
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