Henglein
Rama Cremefine
| Grünkern aufs Brot
Grünkernaufstrich
)
| 50 g | Grünkern - Schrot, fein |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| ½ kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Kräuter, frische (Kerbel, Basilikum, Estragon, Peterle, Liebstöckel,...) |
| 50 g | Butter, weiche (Margarine) |
| 1 EL | Öl, kaltgepresstes |
| 2 EL | Hefe - Flocken |
| Kräutersalz | |
| etwas | Zitronensaft |
| Senf | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Den Grünkernschrot darren und dann mit der Gemüsebrühe kochen und nachquellen lassen.
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen oder schneiden, die Kräuter klein schneiden.
Alles miteinander vermischen.
Kann im Kühlschrank einige Wochen und tiefgekühlt einige Monate aufbewahrt werden. Luftdicht verschließen!
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen oder schneiden, die Kräuter klein schneiden.
Alles miteinander vermischen.
Kann im Kühlschrank einige Wochen und tiefgekühlt einige Monate aufbewahrt werden. Luftdicht verschließen!
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Kommentare anderer Nutzer
Lucinde 
sagt:
sagt: 28.12.2004 20:34
Das hört sich total lecker an. Wird garantiert demnächst ausprobiert, wo ich Grünkern doch so gerne esse.
LG Lucinde
LG Lucinde
30.01.2005 11:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Ich mache aus dieser Masse erst einige Bratlinge und dann denn Aufstrich :-))
liebe Grüsse
Greta
Ich mache aus dieser Masse erst einige Bratlinge und dann denn Aufstrich :-))
liebe Grüsse
Greta
kyra_alex 
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:21
Das mit den Bratlingen ist ja eine super Idee, darauf bin ich noch nicht gekommen. Da meine Familie dieser Aufstrich schmeckt, trotz Grünkern, werde ich die Bratlinge auch versuchen.
kyra_alex
kyra_alex
stef81 
sagt:
sagt: 24.04.2006 17:07
Hallo!
das ist ein sehr beliebter Aufstrich in unserer Familie. Hat meine Mum früher schon gemacht.
Trotzdem danke fürs Rezept
LG,
Stef
das ist ein sehr beliebter Aufstrich in unserer Familie. Hat meine Mum früher schon gemacht.
Trotzdem danke fürs Rezept
LG,
Stef
tantom1 
sagt:
sagt: 20.06.2006 21:08
Hallöli
da ich ein totaler Aufstrichjunkie bin habe ich das gleich mal ausprobiert- und schon bevor es im Glas war einiges mit frischem Brot genascht- also echt supilecker danke schön für das Rezept
Glg
Tani
da ich ein totaler Aufstrichjunkie bin habe ich das gleich mal ausprobiert- und schon bevor es im Glas war einiges mit frischem Brot genascht- also echt supilecker danke schön für das Rezept
Glg
Tani
nici1982
sagt:
sagt: 01.06.2009 10:18
Hallo!
Geschmacklich war der Aufstrich ganz gut, aber mir war er zu wenig cremig. Was habe ich da falschgemacht? Danke + lg, Nici
Geschmacklich war der Aufstrich ganz gut, aber mir war er zu wenig cremig. Was habe ich da falschgemacht? Danke + lg, Nici
kyra_alex
sagt:
sagt: 01.06.2009 10:56
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