Henglein
Rama Cremefine
| Joghurette - Muffins
einfach schnell und superlecker - für den Joghurettefan ein Muss! Ergibt 12 Stück.
)
| 350 g | Schokolade (Joghurette) |
| 230 g | Mehl (Typ 405) |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ EL | Kakaopulver |
| ½ EL | Kakaopulver, instant (z. B. Kaba) |
| 80 ml | Öl, neutrales |
| 240 g | Buttermilch |
Zubereitung
200 g der Schokolade in kleine Stückchen schneiden. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Kakao, Kaba und den Schokostücken mischen.
Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch dazugeben und gut verrühren. Die übrige Schokolade verflüssigen (z. B. in der Mikrowelle), zur Eiermischung geben und gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eiermischung geben und nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Mischung in ein Muffinblech füllen und bei Umluft 160°C (Ober-/Unterhitze 180°C) ca. 20 – 25 min. backen.
Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch dazugeben und gut verrühren. Die übrige Schokolade verflüssigen (z. B. in der Mikrowelle), zur Eiermischung geben und gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eiermischung geben und nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Mischung in ein Muffinblech füllen und bei Umluft 160°C (Ober-/Unterhitze 180°C) ca. 20 – 25 min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
26.02.2010 01:02
Hallo,
ich hatte nun keine Joghurette, sondern weiße gefüllte Schokolade mit Erdbeermus. Da kam der Erdbeergeschmack nun etwas zur Geltung. Ich finde sie auch recht ölig um es einmal so zu sagen, doch geschmacklich waren sie sehr gut.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte nun keine Joghurette, sondern weiße gefüllte Schokolade mit Erdbeermus. Da kam der Erdbeergeschmack nun etwas zur Geltung. Ich finde sie auch recht ölig um es einmal so zu sagen, doch geschmacklich waren sie sehr gut.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Muffins (2)
- Muffins
- backen
- Muffins
- muffins meine lieblinge
- kuchen
- Backen
- Muffins
- Backen Kleingebäck Muffins
- Kuchen / Kekse, Kleingebäck
Weitere Rezeptsammlungen
die Muffins habe ich heute gebacken. Sie schmecken zwar sehr gut, aber nicht nach Joghurette, obwohl ja sehr viel im Teig davon drin ist. Ausserdem sind sie sehr fettig, wenn man sie aus der Muffinsform nimmt. Als Schokomuffins sind sie dennoch sehr gut.
LG
ManuGro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten