Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In eine große Schale füllen, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Die Milch hinzugeben und umrühren.

Direkt vor dem Verzehr die Brötchen grob zerreißen und hinzugeben. Unterrühren, kurz einweichen lassen (5 min.) und fertig ist eine einfache sommerliche Hauptspeise oder ein Abendessen. Besonders bei großer Hitze sehr erfrischend.