Amerikanische Zwiebelringe

Fried Onion Rings; ohne Ei, sehr knusprig

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Zutaten

2 große	Gemüsezwiebel(n)
125 g	Mehl
230 ml	Bier
	Salz und Pfeffer
	Öl zum Frittieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Gemüsezwiebeln in ½ cm dicke Ringe schneiden. Aus Mehl und Bier einen glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Öl in einem Topf auf ca. 180 Grad erhitzen, evtl. einen "Probetropfen" Teig hinein tröpfeln, wenn das Öl sprudelt und das Tröpfchen langsam goldgelb wird, ist die Temperatur richtig.

Die Zwiebelringe in den Teig tauchen und im heißen Fett goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

knopf3368

23.11.2012 16:28 Uhr

Hallo,
was für ein Bier hast Du verwendet?
Gruß knopf

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janina-richter-85

23.11.2012 17:43 Uhr

Hi,

ganz normales Helles - ich befürchte, es war sogar das "gute" 5,0 aus dem Edeka.

Viel Erfolg,
Janina

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