Gemischter Salat mit Mangospalten und Bacon - Feta - Päckchen

ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis

Gemischter Salat mit Mangospalten und Bacon - Feta - Päckchen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

¹/₂ Kopf	Eisbergsalat (oder anderer beliebiger grüner Salat)
4	Champignons, frische
¹/₂ Dose	Mais
2 große	Tomate(n)
¹/₂	Mango(s)
125 g	Feta-Käse
8 Scheiben	Bacon
2 EL	Olivenöl
	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Champignons und die Tomaten putzen und in Stücke schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Spalten schneiden.

Den Feta in acht Würfel teilen. Jeden Würfel in eine Baconscheibe rollen und den Speck mit Zahnstochern fixieren. In einer heißen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, bis der Bacon schön knusprig ist.

Den Salat mit Champignons, Mais und Tomaten mischen und auf zwei Tellern anrichten, die Mangospalten am Rand darum legen. Das Öl mit Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und den Salat damit beträufeln. Die Feta-Pakete oben darauf setzen.

Kommentare anderer Nutzer

ulkig

02.02.2011 14:26 Uhr

Ein SUPER leckerer Salat, volle 5 *

lG ulkig

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.