Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
| 1 | Gurke(n) |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 10 Blätter | Basilikum |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Garnele(n), TK |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Öl |
Zubereitung
Die Gurke schälen und zwei Drittel davon grob in Würfel schneiden, in den Mixer geben. Saure Sahne, Basilikum, Zitronensaft und etwas Pfeffer und Salz dazugeben. Pürieren, gegebenenfalls nachwürzen.
Die Garnelen in etwas Öl anbraten und Paprika darüber streuen.
Die restliche Gurke in kleine, mundgerechte Würfelchen schneiden.
Suppe in einen Teller geben, Gurkenstückchen und Garnelen ebenfalls (oder separat reichen). Zum Schluss das Öl-Paprika-Gemisch über die Suppe träufeln.
Tipp:
Wenn man Garnelen nicht mag, kann man sie auch weglassen und nur die Suppe zubereiten.
Die Garnelen in etwas Öl anbraten und Paprika darüber streuen.
Die restliche Gurke in kleine, mundgerechte Würfelchen schneiden.
Suppe in einen Teller geben, Gurkenstückchen und Garnelen ebenfalls (oder separat reichen). Zum Schluss das Öl-Paprika-Gemisch über die Suppe träufeln.
Tipp:
Wenn man Garnelen nicht mag, kann man sie auch weglassen und nur die Suppe zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Butzus91 
sagt:
sagt: 13.07.2010 05:29
Leckeres Rezept!Hatte es allerdings bereits auf YouTube gefunden!;-)
13.07.2010 14:48
Hallo!
Genau richtig im Sommer.
Tochter mochte die Suppe zwar nicht so, vermutlich wegen des Basilikums, aber Sohn und ich haben es uns schmecken lassen.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Genau richtig im Sommer.
Tochter mochte die Suppe zwar nicht so, vermutlich wegen des Basilikums, aber Sohn und ich haben es uns schmecken lassen.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
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