| Gelbes Thai Curry
)
| 1 | Hühnerbrüste |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Spinat, gefroren |
| ½ Dose/n | Mais |
| 2 EL | Currypaste, gelb |
| ½ Dose/n | Kokosmilch |
| 100 ml | Wein, weiß |
| 2 TL | Erdnussbutter |
Zubereitung
Die Hühnerbrust in schmale Streifen, die Zwiebel in Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, dann das Fleisch zugeben und anbraten, bis es leicht braun ist. Dann den aufgetauten Spinat und den Mais zugeben und 2 Minuten mitbraten. alles mit dem Weißwein ablöschen. Die Kokosmilch zugeben und beides aufkochen lassen. Paste und die Erdnussbutter darin auflösen. Salzen.
Mit Breiten Glasnudeln servieren. Es passen aber auch Kartoffeln oder Reis dazu.
Mit Breiten Glasnudeln servieren. Es passen aber auch Kartoffeln oder Reis dazu.
Kommentare anderer Nutzer
26.11.2003 18:21
Das wird nachgekocht....Danke
Manina 
sagt:
sagt: 30.12.2003 07:30
Schmeckt super gut! Einfach traumhaft! Statt dem Spinat werde ich das nächste Mal ein anderes Gemüse nehmen, dann schauts etwas besser aus!
Der Spinat machts etwas pampig und nicht sehr dekorativ! Der Geschmack ist allerdings traumhaft. Wie beim Thailänder!
Werde es demnächst wieder kochen.
Der Spinat machts etwas pampig und nicht sehr dekorativ! Der Geschmack ist allerdings traumhaft. Wie beim Thailänder!
Werde es demnächst wieder kochen.
Pietra22 
sagt:
sagt: 06.06.2007 23:13
Hallo Manina,
wenn Du Blattspinat nimmst (frisch oder TK) wird's nicht pampig.
Hab' allerdings heute auch anderes Gemüse genommen (Karotten, Kohlrabi, Lauch, Schalotten), weil das gerade schön und frisch war.
Das Rezept ist klasse und sehr variabel. Danke, St. Langhans!
Foto kommt...
LGvPietra
wenn Du Blattspinat nimmst (frisch oder TK) wird's nicht pampig.
Hab' allerdings heute auch anderes Gemüse genommen (Karotten, Kohlrabi, Lauch, Schalotten), weil das gerade schön und frisch war.
Das Rezept ist klasse und sehr variabel. Danke, St. Langhans!
Foto kommt...
LGvPietra
02.02.2004 14:58
boah, das klingt ja super klasse....
ich werde es original so machen.. auch mit Spinat. Ein passender Ersatz fällt mir eh nicht ein dazu!
gruß, fine
ich werde es original so machen.. auch mit Spinat. Ein passender Ersatz fällt mir eh nicht ein dazu!
gruß, fine
froeschle2 
sagt:
sagt: 15.04.2004 14:08
Das gibt es demnächst auch bei mir, vielen Dank! Vor allem finde ich den Spinat darin interessant.
Was ist eigentlich gegen die Fischsauce zu sagen?
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Was ist eigentlich gegen die Fischsauce zu sagen?
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Zimtwuppi 
sagt:
sagt: 09.05.2004 17:20
Oh wie schön, Kokosmilch und spinat, lecker, ist schon gespeichert.
Lieben Gruss
Romy
Lieben Gruss
Romy
Manfred48 
sagt:
sagt: 28.06.2004 20:10
Echt lekker! Sollte jeder einmal ausprobieren! Aber vorsichtig kann "schaf" sein!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
03.11.2004 22:28
Dieses Curry ist wirklich sehr lecker. Ich hab statt Spinat Mangold aus meinem Garten genommen. Allerdings hätte mir die halbe Menge an Mangold auch gereicht. Wegen der Kinder hab ich etwas weniger Currypaste genommen, war trotzdem sehr gut!!!
LG, Sivi
LG, Sivi
Sensi 
sagt:
sagt: 29.10.2005 15:25
SUPER!
Danke für das gute Rezept, hab statt Spinat Karotten und Kartoffeln dazugemischt und weil ich keine gelbe currypaste hatte hab ich grüne genommen - war wirklich super lecker
Wir haben Couscous dazugegessen - passt gut zusammen
lg sensi
Danke für das gute Rezept, hab statt Spinat Karotten und Kartoffeln dazugemischt und weil ich keine gelbe currypaste hatte hab ich grüne genommen - war wirklich super lecker
Wir haben Couscous dazugegessen - passt gut zusammen
lg sensi
Sorana39
sagt:
sagt: 17.02.2006 14:36
Super Rezept! Vielen Dank! Haben es schon mehrmals nachgekocht, mit verschiedenen Currypasten. War immer lecker. Die Idee mit den Kartoffeln wird auch noch ausprobiert.
viechdoc
sagt:
sagt: 28.06.2006 14:49
Hallo stlanghans ,
ein tolles Rezept - wir habens mit roter Currypaste und 5-Gewürz-Pulver noch etwas aufgepeppt .
Danke!
LG viechdoc
ein tolles Rezept - wir habens mit roter Currypaste und 5-Gewürz-Pulver noch etwas aufgepeppt .
Danke!
LG viechdoc
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Ich glaube, die Hühnerbrüste kann man mit den Knochen nehmen, werden vielleicht schmackhafter als die Filets... Ich werde sie deshalb nicht in Streifen schneiden.
Dank!
Gruß
M
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