Kirschen abtropfen lassen.
Banane schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mit der Crème fraîche pürieren.
Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Bananenmischung unterrühren. Kirschen unterheben.
Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Kastenform (ca. 2 Liter Inhalt) füllen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 60 min backen.

Kuchen nach dem Abkühlen mit Zartbitterkuvertüre überziehen.