Henglein
Rama Cremefine
| Feinste Putenschnitzel mit Meerrettich und Preiselbeeren
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 4 TL | Meerrettich (Sahne-) |
| 4 EL | Preiselbeeren, aus dem Glas |
| 200 ml | Sauce Hollandaise (selbst gemacht oder gekauft) |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform für die Schnitzel einfetten.
Die Putenschnitzel abwaschen, salzen, pfeffern und in die Auflaufform legen und mit etwas Currypulver und Cayennepfeffer würzen. Jedes Putenschnitzel mit einem Teelöffel Meerrettich bestreichen. Darauf je einen Esslöffel Preiselbeeren geben. Die Schnitzel mit der Sauce Hollandaise übergießen. Ca. 20-25 Minuten im Ofen garen.
Schmeckt am besten mit Reis, aber auch Nudeln sind zu diesem Essen möglich.
Die Putenschnitzel abwaschen, salzen, pfeffern und in die Auflaufform legen und mit etwas Currypulver und Cayennepfeffer würzen. Jedes Putenschnitzel mit einem Teelöffel Meerrettich bestreichen. Darauf je einen Esslöffel Preiselbeeren geben. Die Schnitzel mit der Sauce Hollandaise übergießen. Ca. 20-25 Minuten im Ofen garen.
Schmeckt am besten mit Reis, aber auch Nudeln sind zu diesem Essen möglich.
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Kommentare anderer Nutzer
Beyo 
sagt:
sagt: 08.02.2010 07:42
hallo,
das tut mir leid, das es euch nicht geschmeckt hat. Wir machen zu diesem Essen als extra keine Soße, da wir unheimlich gerne diese "wässrige" Soße der Preiselbeeren mögen. Zusammen mit dem Meerrettich und der Hollandaise...einfach lecker.
Aber wie gesagt, geschmäcker sind ja verschieden, obwohl man sich es vielleicht hätte denken können, dass Preiselbeeren etwas süßlicher schmecken!!
LG Beyo
das tut mir leid, das es euch nicht geschmeckt hat. Wir machen zu diesem Essen als extra keine Soße, da wir unheimlich gerne diese "wässrige" Soße der Preiselbeeren mögen. Zusammen mit dem Meerrettich und der Hollandaise...einfach lecker.
Aber wie gesagt, geschmäcker sind ja verschieden, obwohl man sich es vielleicht hätte denken können, dass Preiselbeeren etwas süßlicher schmecken!!
LG Beyo
gotreg 
sagt:
sagt: 26.02.2011 12:23
Hallo,
habe heute deine Putenschnitzel zum Mittagessen gemacht. Nach der etwas negativen Bemerkung (aber Geschmäcker sind ja verschieden) war ich schon etwas spektisch aber auch neugierig.
Ich habe mich komplett ans Rezept gehalten und uns hat es super gut geschmeckt. Grade die Süße von den Preiselbeeren und die Schärfe von dem Meerretich und dem Cayennepfeffer fanden wir toll. Ach ja als Sauce Hollandaise habe ich ein Fertigprodukt verwendet.
Einfach mal ein etwas anderes Geschmackserlebniss.
Ich habe dazu grüne Tagliatelle und Salat gereicht.
Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
Gruß Regina
habe heute deine Putenschnitzel zum Mittagessen gemacht. Nach der etwas negativen Bemerkung (aber Geschmäcker sind ja verschieden) war ich schon etwas spektisch aber auch neugierig.
Ich habe mich komplett ans Rezept gehalten und uns hat es super gut geschmeckt. Grade die Süße von den Preiselbeeren und die Schärfe von dem Meerretich und dem Cayennepfeffer fanden wir toll. Ach ja als Sauce Hollandaise habe ich ein Fertigprodukt verwendet.
Einfach mal ein etwas anderes Geschmackserlebniss.
Ich habe dazu grüne Tagliatelle und Salat gereicht.
Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
Gruß Regina
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ich habe dieses Rezept ausgewählt, da ich 1 Gläschen Preiselbeerobers-Kren, Preiselbeeren und auch 1 Pkg. Hollandaise zur dringenden Verwertung hatte.
Da ja schon im Meerrettich ein paar Preiselbeeren waren, habe ich davon etwas weniger genommen.
Es hat leider nicht so ganz unseren Geschmack getroffen, hat einerseits sehr nach Kren und andererseits ziemlich süß geschmeckt und das Ganze war auch in einer ziemlich wässrigen Soße.
LG Gabi
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