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Hackfleisch - Bohnenauflauf
Zutaten
| 1 Glas | Bohnen (Brechbohnen, großes Glas) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1/2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1/2 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Bohnenkraut |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Brechbohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
Das Hackfleisch anbraten (ich brate Hackfleisch immer ohne Öl an - wer mag, kann natürlich auch mit Öl anbraten). Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark einrühren und mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Paprikapulver würzen. Die Bohnen und das Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Bohnen enden und etwas Bohnenkraut darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier und Natur-Joghurt verquirlen, mit Salz und Paprikapulver würzen und nach den 15 Min. über den Auflauf gießen. Ca. 10 Min. weiterbacken, bis die Joghurt-Eiermasse gestockt ist.
Das Hackfleisch anbraten (ich brate Hackfleisch immer ohne Öl an - wer mag, kann natürlich auch mit Öl anbraten). Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark einrühren und mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Paprikapulver würzen. Die Bohnen und das Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Bohnen enden und etwas Bohnenkraut darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier und Natur-Joghurt verquirlen, mit Salz und Paprikapulver würzen und nach den 15 Min. über den Auflauf gießen. Ca. 10 Min. weiterbacken, bis die Joghurt-Eiermasse gestockt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Also ich finde das Rezept ganz gut, habe es allerdings noch etwas verfeinert mit Kidneybohnen und Tomatenkletsche.
Wir sind grad mit Essen fertig - und uns hat Dein Auflauf sehr gut geschmeckt.
Grünen Salat dazu, fertig ist ein prima Essen.
Danke für das Rezept, gibt's bestimmt öfter.
Grünen Salat dazu, fertig ist ein prima Essen.
Danke für das Rezept, gibt's bestimmt öfter.
Ich als Schülerin hab leider nicht viel Zeit in der Küche zu stehen, deswegen gefällt mir dein Rezept, es geht schnell, ist super einfach und lecker. Top!!
Sehr lecker. Habe aber noch ein paar Nudeln und Champignons beigemischt...
Uns hat es nun gar nicht geschmeckt. Ich fand es sehr trocken (nein es liegt nicht an meinem Ofen) und es darf auch kräftiger gewürzt werden.
Nix für ungut, Geschmäcker sind verschieden, aber man muss vieles testen;-))
lg
tinchen
Nix für ungut, Geschmäcker sind verschieden, aber man muss vieles testen;-))
lg
tinchen
Wir haben das Rezept gestern nun schon zum 3ten mal gemacht.
Super lecker gibt es bestimmt noch öfters.
Deshalb von mir 5 Sterne ;)
Ein Bild hab ich hochgeladen
Super lecker gibt es bestimmt noch öfters.
Deshalb von mir 5 Sterne ;)
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Phantara
17.01.2010 15:55 Uhr