Hackfleisch - Bohnenauflauf
| 1 Glas | Bohnen (Brechbohnen, großes Glas) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 EL | Tomatenmark |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Bohnenkraut |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Brechbohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
Das Hackfleisch anbraten (ich brate Hackfleisch immer ohne Öl an - wer mag, kann natürlich auch mit Öl anbraten). Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark einrühren und mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Paprikapulver würzen. Die Bohnen und das Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Bohnen enden und etwas Bohnenkraut darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier und Natur-Joghurt verquirlen, mit Salz und Paprikapulver würzen und nach den 15 Min. über den Auflauf gießen. Ca. 10 Min. weiterbacken, bis die Joghurt-Eiermasse gestockt ist.
Das Hackfleisch anbraten (ich brate Hackfleisch immer ohne Öl an - wer mag, kann natürlich auch mit Öl anbraten). Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark einrühren und mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Paprikapulver würzen. Die Bohnen und das Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Bohnen enden und etwas Bohnenkraut darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier und Natur-Joghurt verquirlen, mit Salz und Paprikapulver würzen und nach den 15 Min. über den Auflauf gießen. Ca. 10 Min. weiterbacken, bis die Joghurt-Eiermasse gestockt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
sushanna62
sagt:
sagt: 17.01.2011 18:23
Wir sind grad mit Essen fertig - und uns hat Dein Auflauf sehr gut geschmeckt.
Grünen Salat dazu, fertig ist ein prima Essen.
Danke für das Rezept, gibt's bestimmt öfter.
Grünen Salat dazu, fertig ist ein prima Essen.
Danke für das Rezept, gibt's bestimmt öfter.
Meggie_Sheen
sagt:
sagt: 22.10.2011 15:43
Ich als Schülerin hab leider nicht viel Zeit in der Küche zu stehen, deswegen gefällt mir dein Rezept, es geht schnell, ist super einfach und lecker. Top!!
Sina0312
sagt:
sagt: 08.03.2012 10:35
Sehr lecker. Habe aber noch ein paar Nudeln und Champignons beigemischt...
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