- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Marinierte Champignons
mit Knoblauch und Thymian
Zutaten
| 200 g | Champignons |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 20 ml | Aceto balsamico |
| 80 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vom Thymianzweig die Blättchen abzupfen. Aceto Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, in Olivenöl von beiden Seiten hellgold anrösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Die Champignons putzen und die Stiele etwas kürzen. Größere Champignons halbieren oder vierteln, kleine Pilze ganz lassen. Die Champignons im Olivenöl, in dem vorher der Knoblauch angeröstet wurde, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gerösteten Knoblauchscheiben zugeben und mit der Marinade ablöschen. Sofort vom Herd ziehen, die Thymianblättchen zugeben und bis zum Verzehr mindestens 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen (besser über Nacht).
Passt gut mit anderen marinierten Gemüsesorten als Vorspeise zu mediterranen Gerichten oder als kleiner Snack.
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, in Olivenöl von beiden Seiten hellgold anrösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Die Champignons putzen und die Stiele etwas kürzen. Größere Champignons halbieren oder vierteln, kleine Pilze ganz lassen. Die Champignons im Olivenöl, in dem vorher der Knoblauch angeröstet wurde, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gerösteten Knoblauchscheiben zugeben und mit der Marinade ablöschen. Sofort vom Herd ziehen, die Thymianblättchen zugeben und bis zum Verzehr mindestens 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen (besser über Nacht).
Passt gut mit anderen marinierten Gemüsesorten als Vorspeise zu mediterranen Gerichten oder als kleiner Snack.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hi.
Werden die Champingons garbgebraten, oder nur kurz angebraten sodass sie nochbetwas roh sind?
Grüße, Smave
Werden die Champingons garbgebraten, oder nur kurz angebraten sodass sie nochbetwas roh sind?
Grüße, Smave
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Smave,die Pilze werden angebraten - NICHT durchgebraten.
Liebe Grüße
Lilli
Super, danke für die Antwort!
Hallo schmecken sehr gut !!
Lg. Maja
Lg. Maja
Hallo Maja,
freut mich, dass sie Dir schmecken.
Vielen Dank für Deine Bewertung und die schönen Fotos!
Liebe Grüße
Lilli
freut mich, dass sie Dir schmecken.
Vielen Dank für Deine Bewertung und die schönen Fotos!
Liebe Grüße
Lilli
Wie lange sind die Pilze haltbar?
LG
martinilu
LG
martinilu
Hallo martinilu,
ich habe die Pilze immer frisch zubereitet und wenn dann doch mal ein Rest ist, kann man sie auch gut am nächsten Tag essen. Länger würde ich sie allerdings nicht aufbewahren (bei uns halten sie aber auch nicht länger :-))
LG
Lilli
ich habe die Pilze immer frisch zubereitet und wenn dann doch mal ein Rest ist, kann man sie auch gut am nächsten Tag essen. Länger würde ich sie allerdings nicht aufbewahren (bei uns halten sie aber auch nicht länger :-))
LG
Lilli
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Smave
26.09.2011 11:23 Uhr