Henglein
Rama Cremefine
| Currywurstpfanne nach darkiis Art
)
| 4 | Bratwürste, grobe |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2 Schuss | Weißwein |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Currypulver | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne ca. 5 Minuten braten, danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die gewürfelte Zwiebel in der Pfanne glasig anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und die passierten Tomaten, das Tomatenmark und 1-2 EL Zucker hinzugeben. Alles verrühren und einkochen lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Nun die Bratwurst wieder hinzufügen und heiß werden lassen.
Dazu passen Pommes oder Basmatireis.
Die gewürfelte Zwiebel in der Pfanne glasig anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und die passierten Tomaten, das Tomatenmark und 1-2 EL Zucker hinzugeben. Alles verrühren und einkochen lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Nun die Bratwurst wieder hinzufügen und heiß werden lassen.
Dazu passen Pommes oder Basmatireis.
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ich hab , als Nichtberliner , keine Ahnung . obs der authentischen Currywurst nahe kommt , aber wir empfandens als saulecker ,.
Danke fürs Spitzenrezept sagt
der viechdoc
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