| Schnelle Dinkelbrötchen
ergibt 12 Brötchen
)
| 350 g | Dinkelmehl |
| 150 g | Haferflocken, grobe |
| 1 ½ TL | Salz |
| 1 TL | Zucker, brauner |
| 1 Beutel | Trockenhefe |
| 500 ml | Wasser |
| 1 | Karotte(n), gerieben |
| n. B. | Haferflocken, Sonnenblumenkerne oder Hirse |
Zubereitung
Das Mehl mit Haferflocken, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und der geriebenen Karotte gut verrühren, der Teig ist relativ dünnflüssig. Den Teig gleichmäßig in die Mulden eines gefetteten Muffinbleches verteilen. Nach Geschmack mit Haferlocken, Sonnenblumenkernen oder Hirse bestreuen.
Ca. 30 Minuten gehen lassen, dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Ca. 30 Minuten gehen lassen, dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Kommentare anderer Nutzer
Rosemarie51 
sagt:
sagt: 12.03.2010 13:35
Natürlich kann man auch Dinkelflocken nehmen,
ich habe gerne grobe Haferflocken.
Aber das ist bestimmt Geschmacksache.
LG Rosemarie
ich habe gerne grobe Haferflocken.
Aber das ist bestimmt Geschmacksache.
LG Rosemarie
gloryous 
sagt:
sagt: 09.09.2011 10:12
Hallo!
Welchen Mehl-Typ verwendest Du in dem Rezept? Typ 630, 1050 oder Vollkorn?
Schonmal Danke für die Antwort!
Viele Grüße,
gloryous
Welchen Mehl-Typ verwendest Du in dem Rezept? Typ 630, 1050 oder Vollkorn?
Schonmal Danke für die Antwort!
Viele Grüße,
gloryous
Rosemarie51
sagt:
sagt: 09.09.2011 12:41
Hi,
ich mahle den Dinkel selbst, dürfte einem groben Mehltyp (Vollkorn) entsprechen.
LG Rosemarie
ich mahle den Dinkel selbst, dürfte einem groben Mehltyp (Vollkorn) entsprechen.
LG Rosemarie
_nicola
sagt:
sagt: 03.10.2011 18:27
Sehr lecker!!!
Werde ich noch oft backen
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