Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Chili - Hackreisbällchen
ungewöhnlich!
)
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 125 g | Reis, (Langkornreis) |
| 25 g | Schokolade, Zartbitter |
| Chiliflocken | |
| 80 g | Speck, gewürfelt |
| 1 EL | Senf, scharfer |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Schokolade fein reiben. Den Speck in einer Pfanne kross braten. Den Reis in Salzwasser bissfest garen.
Das Hackfleisch mit Reis, Speck, Schokolade, Senf und Ei verkneten und mit Salz und Chili abschmecken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Aus dem Fleischteig Bällchen oder Pflanzerl formen und diese in dem Öl rundherum kross braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Als Hauptspeise mit Beilage und Salat servieren oder kalt auf einem Büfett anbieten.
Das Hackfleisch mit Reis, Speck, Schokolade, Senf und Ei verkneten und mit Salz und Chili abschmecken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Aus dem Fleischteig Bällchen oder Pflanzerl formen und diese in dem Öl rundherum kross braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Als Hauptspeise mit Beilage und Salat servieren oder kalt auf einem Büfett anbieten.
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