Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Pudding - Kuchen
mit Mürbeteig
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 6 | Äpfel |
| 2 Pck. | Puddingpulver, (backfeste Puddingcreme ohne Kochen) |
| 500 ml | Milch |
| Zimt |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Eine 28-er Backform mit ca. 2/3 des Teiges auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Teig 10 Minuten bei ca. 200 Grad vorbacken.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
Die Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen. Aus dem Puddingpulver und der Milch nach Anweisung eine Puddingcreme herstellen und diese auf die Äpfel streichen. Den restlichen Mürbeteig zu Streuseln kneten und die Streusel auf die Puddingcreme streuen. Mit Zimt bestäuben.
Den Kuchen bei ca. 200 Grad etwa eine Stunde backen.Anschließend für ein paar Stunden kalt stellen.
Kleiner Tipp: Aus den Apfelschalen kann man mit etwas Wasser und evtl. etwas Zucker einen Apfelsaft kochen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
Die Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen. Aus dem Puddingpulver und der Milch nach Anweisung eine Puddingcreme herstellen und diese auf die Äpfel streichen. Den restlichen Mürbeteig zu Streuseln kneten und die Streusel auf die Puddingcreme streuen. Mit Zimt bestäuben.
Den Kuchen bei ca. 200 Grad etwa eine Stunde backen.Anschließend für ein paar Stunden kalt stellen.
Kleiner Tipp: Aus den Apfelschalen kann man mit etwas Wasser und evtl. etwas Zucker einen Apfelsaft kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lenki 
sagt:
sagt: 13.02.2010 16:17
Obelixine 
sagt:
sagt: 03.05.2012 23:08
Hallo Lenki,
tolles Rezept! Habe noch 2 Bananen dazu und es war mega lecker, allerdings dauerte es bis der Pudding hart wurde. Den Streusel drüber habe ich weg gelassen, da meine Familie ihn nicht so gerne mag.
Letztlich schmeckte es super prima.
LG OBELIXINE
tolles Rezept! Habe noch 2 Bananen dazu und es war mega lecker, allerdings dauerte es bis der Pudding hart wurde. Den Streusel drüber habe ich weg gelassen, da meine Familie ihn nicht so gerne mag.
Letztlich schmeckte es super prima.
LG OBELIXINE
Lenki
sagt:
sagt: 04.05.2012 07:49
Hallo Obelixe! Danke für deine Bewertung. Es gibt Pudding extra für Kuchen. Vielleicht versuchst du den mal. Oder du nimmst einfach etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben. Dann sollte der Pudding wesentlich schneller hart werden. Es freut mich aber, dass der Kuchen euch geschmeckt hat. Hast du die Bananen auf den Kuchen gelegt oder in den Teig gerieben?
Obelixine
sagt:
sagt: 04.05.2012 10:37
Schön Morgen Lenki,
also ich habe den hier in Frankreich typischen Flanpudding benutzt und als er abgekühlt war wurde er schließlich auch fest. Nehme den eigentlich öfters für solche Kuchen, vielleicht lag es auch am Obst - wie auch immer - heute Morgen haben wir alle gefuttert ;-)
Die Bananen habe ich in feine Scheiben geschnitten und direkt auf den Teig gegeben, schmeckt zusammen mit dem Zimt wirklich fein.
Also nochmals lieben dank für das Rezept!
LG OBELIXINE
also ich habe den hier in Frankreich typischen Flanpudding benutzt und als er abgekühlt war wurde er schließlich auch fest. Nehme den eigentlich öfters für solche Kuchen, vielleicht lag es auch am Obst - wie auch immer - heute Morgen haben wir alle gefuttert ;-)
Die Bananen habe ich in feine Scheiben geschnitten und direkt auf den Teig gegeben, schmeckt zusammen mit dem Zimt wirklich fein.
Also nochmals lieben dank für das Rezept!
LG OBELIXINE
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