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Tortellini mit gebratenen Zucchini und Mozzarella
Zutaten
| 500 g | Tortellini |
| 200 g | Zucchini |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Salbei, frisch | |
| 100 g | Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tortellini laut Kochanleitung zubereiten, abseihen, gut abtropfen lassen und warmstellen. Zucchini waschen, in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden, in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch beidseitig anbraten, salzen und warmstellen. Eine Dose Tomatenwürfel ins Bratfett geben, mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und etwas einkochen. Die Tortellini und Zucchinischeiben auf Teller anrichten, mit der Sauce übergießen, mit Käsewürfel bestreuen und zu Tisch bringen.
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Kommentare anderer Nutzer
Da fließt einem ja gleich das Wasser im Mund zusammen !!
Das werd ich bald mal ausprobieren :o)
LG
Angel
Das werd ich bald mal ausprobieren :o)
LG
Angel
Also ich habs doch gleich noch ausprobiert - es war superlecker !!! und das tolle ist, es ist auch ganz leicht ! Man hat also keinen vollen Magen und fühlt sich toll.
Ich hab allerdings 250 g Tortellini mit Käse & 250 g andere Nudeln mit Basilikum-Riccotta-Mischung genommen. Haben fast noch besser geschmeckt.
LG
Angel :o)
Ich hab allerdings 250 g Tortellini mit Käse & 250 g andere Nudeln mit Basilikum-Riccotta-Mischung genommen. Haben fast noch besser geschmeckt.
LG
Angel :o)
Also ich kann gar nicht verstehen, daß hier nicht mehr Kommentare stehn - das Rezept / Essen ist sooooo lecker !!!
Grüße
Angel
Grüße
Angel
Ich bin eben grade auf dieses Superrezept gestossen, hab es sofort gespeichert und werde es als Pastafreak ganz bald ausprobieren - auch mit zweierlei gefüllten Nüdelchens :-)
Da brauch mal gar nicht viel zu sagen: ein Gedicht!
Hilfreicher Kommentar:
Das war wirklich ein hervorrangendes Essen. Ich habe allerdings einen Auflauf draus gemacht. Zuerst Tortellini, dann Zucchini-Scheiben oben drauf, mit der Tomatensoße übergossen und mit dem Mozzarella überbacken. Lecker. Danke für den Tipp.
Oberlecker! Braucht man nichts weiter dazu zu sagen!
Danke fürs Rezept, das ich nun öfters kochen werde.
kleo
Danke fürs Rezept, das ich nun öfters kochen werde.
kleo
Richtig lecker! Ich hatte die fertigen frischen Tortellini, Hälfte mit Käse gefüllt, Hälfte mit Fleisch, und Würfeltomaten mit Basilikum gewürzt. Dafür- fällt mir jetzt erst auf- habe ich den Salbei weggelassen, wäre wohl auch nicht so passend gewesen!
Auf jeden Fall ist dieses Rezept so superschnell, dass man es auch noch zubereiten kann, wenn man nach einem langen Arbeitstag eigentlich gar keine Lust mehr auf Kochen hat... ich sprech da aus Erfahrung!
LG Tibawi
Auf jeden Fall ist dieses Rezept so superschnell, dass man es auch noch zubereiten kann, wenn man nach einem langen Arbeitstag eigentlich gar keine Lust mehr auf Kochen hat... ich sprech da aus Erfahrung!
LG Tibawi
Hallo ;0)
Man soll es nicht glauben. Alle Teller waren leer und auf einmal schmecken auch Zucchini *g*
Vielen Dank für das Rezept.
lg
Dolores
Man soll es nicht glauben. Alle Teller waren leer und auf einmal schmecken auch Zucchini *g*
Vielen Dank für das Rezept.
lg
Dolores
Das war wirklich sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept! :-)
Also ich hab das Rezept am WE mal wieder gemacht und ich kann mich nur wiederholen: es schmeckt super !!! :o)
Ein Lob an Barflys! Ganz toll. Und das Rezept ist sicherlich sehr abwandlungsfähig. Hier schmecken auch Zucchini gut. Weiter so!
Sinfonie
Sinfonie
Da braucht man nicht viel zu sagen: sehr schnell, sehr einfach und sehr lecker.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Hilfreicher Kommentar:
Also mir hat das Rezept - Lesen auf anhieb Appetit gemacht, leider hat es mir dann aber doch nicht soo geschmeckt, wie ich gedacht hatte.Es ist auf jeden Fall ein Rezept, was gut schmeckt, aber ich kann es leider nicht in höchsten Tönen loben.
Aber die Kombi ist gut, denke als Auflauf schmeckt es besser. Dann könnte man noch ein wenig Parmesan dazugeben ;-)
LG
Fanca
Super lecker und echt schnell gemacht. Beim zweiten Anlauf hab ichs dann ein bissl verändert ;)
Gnocchi anstatt Tortellini genommen (allerdings nur weils Vegetarier-Besuch gab und ich Käse-dingsis veranscheu *g*), gebratene Zucchini und Mozzarella zu den Tomaten gegeben. Mit weenig Oregano bestreut. War auch sehr gut.
Danke fürs Rezept, Janoerne
Gnocchi anstatt Tortellini genommen (allerdings nur weils Vegetarier-Besuch gab und ich Käse-dingsis veranscheu *g*), gebratene Zucchini und Mozzarella zu den Tomaten gegeben. Mit weenig Oregano bestreut. War auch sehr gut.
Danke fürs Rezept, Janoerne
Habe das Rezept gerade ausprobiert und ich muss sagen, dass das schon ne ganz leckere Sache ist!
Allerdings habe ich das ganze etwas abgewandelt. ich hatte keinen Salbei, habe aber mit Basilikum und Majoran gewürzt und geriebenen Mozerella unter die Tomaten gerührt und zergehen lassen...sehr sehr lecker!
Allerdings habe ich das ganze etwas abgewandelt. ich hatte keinen Salbei, habe aber mit Basilikum und Majoran gewürzt und geriebenen Mozerella unter die Tomaten gerührt und zergehen lassen...sehr sehr lecker!
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Angel_Kessy
26.02.2002 16:11 Uhr