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Geflügel - Wurst - Auflauf mit Gemüse und Mini-Knödeln
Ideal, um Reste zu verarbeiten
Zutaten
| 1 Beutel | Knödel, (Mini Semmelknödel, ca. 20 Stück) |
| 400 g | Wurst, (Geflügelwurst), klein geschnitten |
| 200 g | Champignons, braune, geviertelt |
| 1 Stange/n | Staudensellerie, fein gehobelt - das Grün gehackt |
| 2 | Möhre(n), in dünne Stifte geschnitten |
| 4 große | Tomate(n), gehäutet und gewürfelt |
| 1 Stange/n | Lauch, in dünne Ringe geschnitten |
| 1 | Spitzpaprika, rote, geviertelt und in feine Scheiben geschnitten |
| 200 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 4 | Ei(er) |
| 6 EL | Milch |
| 1 TL, gehäuft | Brühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 1 Prise | Zucker |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Mini Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten und in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Pilze und Gemüse putzen, waschen und wie angegeben vorbereiten. Die Geflügelwurst und das Selleriegrün miteinander vermengen, darunter mischen und alles auf den Mini-Knödeln verteilen. Den Käse darüber streuen.
Aus Eiern, Milch und den Gewürzen eine Soße herstellen (z. B. im Mix-Fix) und diese gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Bei 170°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze 30 bis 35 Minuten backen.
Pilze und Gemüse putzen, waschen und wie angegeben vorbereiten. Die Geflügelwurst und das Selleriegrün miteinander vermengen, darunter mischen und alles auf den Mini-Knödeln verteilen. Den Käse darüber streuen.
Aus Eiern, Milch und den Gewürzen eine Soße herstellen (z. B. im Mix-Fix) und diese gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Bei 170°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze 30 bis 35 Minuten backen.
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