Das Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Das Brot in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der geschälten und gehackten Knoblauchzehe, der Butter und dem verquirlten Ei ins kochende Wasser geben und alles gut verrühren. Die Suppe mit Salz abschmecken und ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.

Diese Suppe hilft sehr gut bei Magen- und Darmbeschwerden, da sie leicht verdaulich ist, sie gibt aber trotzdem Kraft!