Die Schokolade langsam bei schwacher Hitze in einer kleinen Schüssel schmelzen. Während die Schokolade schmilzt, die Eigelbe mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Margarine in einer separaten Schüssel cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade langsam in die Schüssel mit dem Eigelb rinnen lassen und dabei ständig mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe rühren. Die Margarine dazugeben und weiter rühren. In einer weiteren Schüssel die Eiweiße zu cremigem Eischnee schlagen und diesen unter die Creme heben.

Die Löffelbiskuits kurz in die Milch eintunken und eine Auflaufform mit geraden Kanten (ca. 7 cm hoch) damit dicht auslegen. Die Bananen schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Löffelbiskuits damit bedecken. Mit ein wenig Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Ein Drittel der Creme darauf streichen. Darauf wieder getränkte Löffelbiskuits legen und so weiter schichten, bis alles verbraucht ist, dann noch eine letzte Schicht Löffelbiskuits auflegen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen, darauf streichen und etwas Kakaopulver darüber stäuben.

Tipp: statt Bananen können auch Erdbeeren oder Birnen verwendet werden. Wenn ihr Birnen verwendet, nehmt frische. Die Birnen schälen, in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun anlaufen, entkernen und mit etwas Wasser und 3 EL Zucker ca. 5 Minuten kochen, damit sie schön weich werden.