Henglein
Rama Cremefine
| Pesto Rosso
| 150 g | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 50 g | Oliven, ensteinte schwarze |
| 50 ml | Öl |
| 1 | Peperoncini, zerstoßene |
| ½ TL | Oregano |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz |
Zubereitung
Für 1 Glas 150 g getrocknete Tomaten und 50 g Oliven grob schneiden. Beides grob pürieren, dabei 50 ml Öl zugießen. 1 zerstoßene Peperoncino und 1/2 Tl Oregano untermischen. 3 Knoblauchzehen schälen und dazupressen. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen und salzen.
In das Glas füllen. Kühl und dunkel aufbewahren.
In das Glas füllen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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