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Gurkensuppe mit Champignons
Zutaten
| 450 g | Hackfleisch |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 EL | Hühnerbrühe, gekörnte |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Dose | Champignons |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Dill | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hühnerbrühe in das Wasser rühren und die Brühe zum Kochen bringen. Das Hackfleisch in etwas Öl braun und krümelig braten. Die Gurken schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch zur Suppe geben. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Champignons in dem Öl leicht anbraten, dann zusammen mit dem Schmelzkäse zur Suppe geben, alles gut verrühren und wenn der Käse geschmolzen ist, die Suppe mit den Gewürzen und Dill abschmecken.
Die Champignons in dem Öl leicht anbraten, dann zusammen mit dem Schmelzkäse zur Suppe geben, alles gut verrühren und wenn der Käse geschmolzen ist, die Suppe mit den Gewürzen und Dill abschmecken.
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