Henglein
Rama Cremefine
| Gyros - Spaghetti - Auflauf
)
| 500 g | Spaghetti |
| 800 g | Schweinefleisch, gewürzt (Gyros) |
| 1 Dose | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Flasche | Sauce, (Pfeffersteaksoße) |
| 200 ml | Milch |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 Schuss | Metaxa |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 100 g | Käse, geriebener |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abschrecken und in eine große Auflaufform füllen.
Das Gyros in etwas Öl scharf anbraten und auf den die Spaghetti verteilen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und im Öl anbraten. Die Pilze abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Pilze mit in die Pfanne geben, kurz anbraten und dann alles in die Form geben..
Schmand, Pfeffersauce und Milch in einem Topf miteinander verrühren und erhitzen, den Schafskäse hineinbröckeln und rühren, bis der Käse geschmolzen ist, die Sauce mit Metaxa, Salz, Pfeffer und Paprika sehr herzhaft abschmecken und dann gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei 180° überbacken.
Das Gyros in etwas Öl scharf anbraten und auf den die Spaghetti verteilen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und im Öl anbraten. Die Pilze abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Pilze mit in die Pfanne geben, kurz anbraten und dann alles in die Form geben..
Schmand, Pfeffersauce und Milch in einem Topf miteinander verrühren und erhitzen, den Schafskäse hineinbröckeln und rühren, bis der Käse geschmolzen ist, die Sauce mit Metaxa, Salz, Pfeffer und Paprika sehr herzhaft abschmecken und dann gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei 180° überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
3kunterbunte 
sagt:
sagt: 09.01.2010 17:35
Oh... ich habe vergessen zu schreiben ... das Pilzwasser kommt mit in die Soße ...
danke für den Hinweis und viel Freude beim nachkochen und probieren.
danke für den Hinweis und viel Freude beim nachkochen und probieren.
12.09.2010 07:21
Hallo,
der Auflauf ist sehr lecker, ich habe ihn über Nacht durchziehen lassen und erst am nächtsten Tag überbacken, Die Soße habe ich ewas angedickt und frische Steinchampinons genommen.
LG Scampi!
der Auflauf ist sehr lecker, ich habe ihn über Nacht durchziehen lassen und erst am nächtsten Tag überbacken, Die Soße habe ich ewas angedickt und frische Steinchampinons genommen.
LG Scampi!
mari-vene 
sagt:
sagt: 29.03.2011 18:51
legger
und das war nicht nur meine Meinung, sondern auch die Meinung meiner Mitesser.
Danke schön für das Rezept :-)
und das war nicht nur meine Meinung, sondern auch die Meinung meiner Mitesser.
Danke schön für das Rezept :-)
kastl 
sagt:
sagt: 01.07.2011 14:44
Hallo 3kunterbunte,
wir haben heute Dein Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr geschmeckt! Leider konnte ich nirgendwo Pfeffersteaksauce bekommen, weshalb ich mich dann kurzerhand für eine Flasche Barbecuesauce entschlossen habe. Ich hoffe, das kommt Deinem Original nahe genug. Die Sauce hat dem Gericht eine leichte Schärfe gegeben und alles zusammen war jedenfalls sehr lecker. Machen wir bald wieder mal (......dann hoffentlich mit der richtigen Sauce. ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
wir haben heute Dein Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr geschmeckt! Leider konnte ich nirgendwo Pfeffersteaksauce bekommen, weshalb ich mich dann kurzerhand für eine Flasche Barbecuesauce entschlossen habe. Ich hoffe, das kommt Deinem Original nahe genug. Die Sauce hat dem Gericht eine leichte Schärfe gegeben und alles zusammen war jedenfalls sehr lecker. Machen wir bald wieder mal (......dann hoffentlich mit der richtigen Sauce. ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
3kunterbunte
sagt:
sagt: 08.07.2011 13:26
Siane 
sagt:
sagt: 29.07.2011 09:08
Hallo 3kunterbunte,
dein rezept ist sehr sehr lecker. Habe nur statt Spaghetti Rigatoni genommen und satt Metaxa normalen Weinbrand.
War sehr gut und reichlich, habe für heute mittag noch was zum Wärmen, ich freue mich ;-)))
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Siane
dein rezept ist sehr sehr lecker. Habe nur statt Spaghetti Rigatoni genommen und satt Metaxa normalen Weinbrand.
War sehr gut und reichlich, habe für heute mittag noch was zum Wärmen, ich freue mich ;-)))
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Siane
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mal eine ganz andere Nudel-Auflauf-Variante, welche auch noch super lecker ist (auch ohne Metaxa, der nicht im Haus war und mir zu teuer).
Deshalb ein 4* von uns und wird wieder gemacht.
LG Laurinili
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