Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Engel
mit Glühweingelee
| 250 g | Butter |
| 160 g | Schmand |
| 450 g | Mehl |
| 3 Pkt. | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 160 g | Zucker |
| ½ Glas | Gelee, Glühwein- oder anderes zum Füllen |
Zubereitung
Alle Zutaten (bis auf das Gelee) miteinander verkneten und 1 Stunde kalt stellen.
Teig dünn ausrollen (geht gut zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie) und Engel ausstechen. Evtl. etwas Mehl zugeben.
Bei 200°C Ober-Unterhitze 8-10 min. auf Blechen backen.
Die Hälfte der Engel mit Konfitüre oder Gelee bestreichen und einen weiteren Engel oben drauf legen.
Wenn sie einen Tag durchgezogen sind, haben die Kekse die Feuchtigkeit der Konfitüre /des Gelees aufgesaugt und die Kekse halten gut zusammen.
Teig dünn ausrollen (geht gut zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie) und Engel ausstechen. Evtl. etwas Mehl zugeben.
Bei 200°C Ober-Unterhitze 8-10 min. auf Blechen backen.
Die Hälfte der Engel mit Konfitüre oder Gelee bestreichen und einen weiteren Engel oben drauf legen.
Wenn sie einen Tag durchgezogen sind, haben die Kekse die Feuchtigkeit der Konfitüre /des Gelees aufgesaugt und die Kekse halten gut zusammen.
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