Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkipferl
ohne Ei, mit frischer Banane, ergibt ca. 70 Stück
)
| 70 g | Chips, (Bananenchips) |
| 200 g | Mehl, glatt |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Banane- |
| 100 g | Puderzucker |
| etwas | Zimt |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 m.-große | Banane(n) |
Zubereitung
Bananenchips mahlen. Mehl, Bananenchips, Staubzucker, Backpulver, Zimt und Puddingpulver mischen.
Butter in Stückchen und zerdrückte Banane zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 60 Minuten kühl stellen.
Teig in mehreren Portionen zu Strängen rollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten hell backen.
Erkaltet die Spitzen in Schokolade tunken und mit Bananenchipskrümel bestreuen.
Butter in Stückchen und zerdrückte Banane zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 60 Minuten kühl stellen.
Teig in mehreren Portionen zu Strängen rollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten hell backen.
Erkaltet die Spitzen in Schokolade tunken und mit Bananenchipskrümel bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.02.2010 18:06
Halo buecherwurmtina!
Es gibt bei uns in Österreich ganz normalen Pudding zum Kochen mit Bananengeschmack.
Ob es einen ohne Kochen gibt kann ich dir nicht beantworten.
Du kannst es auch mit Vanillepuddingpulver probieren, dann schmeckt es weniger nach Banane, aber sicher auch nicht schlecht.
LG Estrella
Es gibt bei uns in Österreich ganz normalen Pudding zum Kochen mit Bananengeschmack.
Ob es einen ohne Kochen gibt kann ich dir nicht beantworten.
Du kannst es auch mit Vanillepuddingpulver probieren, dann schmeckt es weniger nach Banane, aber sicher auch nicht schlecht.
LG Estrella
22.02.2010 19:36
Hallo,
hab' die Hälfte des Rezeptes ( 60 g vorbereitete Banane ) ausprobiert, musste auch auf Vanillinpuddingpulver zurückgreifen. Geschmeckt haben die Kipferl trotzdem lecker, schön mürbe. Ich hab' sie mit Kokosraspeln bestreut.
Mit Zartbitterkuvertüre sind sie nicht so süss, kann sie mir aber sehr gut auch mit Vollmilchschoki oder weisser Schoki als Guss vorstellen.
LG, Angelika
hab' die Hälfte des Rezeptes ( 60 g vorbereitete Banane ) ausprobiert, musste auch auf Vanillinpuddingpulver zurückgreifen. Geschmeckt haben die Kipferl trotzdem lecker, schön mürbe. Ich hab' sie mit Kokosraspeln bestreut.
Mit Zartbitterkuvertüre sind sie nicht so süss, kann sie mir aber sehr gut auch mit Vollmilchschoki oder weisser Schoki als Guss vorstellen.
LG, Angelika
Kieumywendi 
sagt:
sagt: 30.11.2011 17:30
Bannanenpudding Gabs mal von Doc. Oedger !!! Hab damit auch Plättchen gemacht... Leider hiebt es den nicht mehr;(
30.11.2011 19:54
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Richtigen Pudding zum Kochen gibt es nicht in Bananengeschmack - jedenfalls nicht in Berlin. Ist da ein Pudding ohne Kochen gemeint?
Liebe Grüße Tina
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