Zwiebeln schälen und hacken. Fleischwurst enthäuten und in Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen.
Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Wurststücke dazu geben und mit anbraten. Maiskörner und Tomatenmark unterrühren und mit der Milch und dem Wasser ablöschen. Tomatensoßenpulver einrühren und etwas einkochen lassen. Knoblauch auspressen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Inzwischen Nudeln in Salzwasser kochen. Nudeln abtropfen lassen, in 4 kleine feuerfeste Formen füllen und das Ragout über die Nudeln geben. Käse darüber streuen und im Backofen oder in der Mikrowelle so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.