Henglein
Rama Cremefine
| Rumkugeln mit Sauerkirschen
)
| 500 g | Kekse (Butter-) |
| 200 g | Puderzucker |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 100 ml | Rum |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Beutel | Kokosraspel |
| ½ Tasse | Wasser |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
Zubereitung
Die Kekse fein zerkleinern.
100 g Zucker karamellisieren und mit einer halben Tasse heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen.
Die Butter mit 100 g Zucker schaumig rühren und mit Rum, Kakao und Nüssen und dem Karamell zu den Keksen geben und vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in die Mitte jeder Kugel eine Kirsche drücken. Die Rumkugeln in Kokosraspeln rollen und trocknen lassen.
Tipp:
Die fertige Kugeln kann man statt in Kokosraspeln auch in Zucker, Nüssen, Mandeln rollen. Statt Kirschen kann man 2 - 3 Rosinen in die Mitte der Kugeln geben.
100 g Zucker karamellisieren und mit einer halben Tasse heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen.
Die Butter mit 100 g Zucker schaumig rühren und mit Rum, Kakao und Nüssen und dem Karamell zu den Keksen geben und vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in die Mitte jeder Kugel eine Kirsche drücken. Die Rumkugeln in Kokosraspeln rollen und trocknen lassen.
Tipp:
Die fertige Kugeln kann man statt in Kokosraspeln auch in Zucker, Nüssen, Mandeln rollen. Statt Kirschen kann man 2 - 3 Rosinen in die Mitte der Kugeln geben.
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statt der halben tasse wasser könnte man doch auch den saft der sauerkirschen aus dem glas verwenden.
bei mir zu hause sind die rumkugeln mit sauerkirschen sehr gut angekommen.
vielen dank fuers rezept.
lg ingrid
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