Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenmelissesirup
)
| 15 Zweig/e | Zitronenmelisse |
| 1 ½ kg | Zucker |
| 1 Liter | Wasser |
Zubereitung
Wasser mit dem Zucker aufkochen, bis sich dieser auflöst. Das Wasser abkühlen lassen und die Zitronenmelisse hineingeben. Das Ganze an einen kühlen Ort zugedeckt ca. 8 Tage stehen lassen. Täglich umrühren. Nach 8 Tagen abseihen und in Flaschen füllen.
Schmeckt hervorragend mit Wasser oder mit Wein/Sekt aufgespritzt.
Schmeckt hervorragend mit Wasser oder mit Wein/Sekt aufgespritzt.
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Kommentare anderer Nutzer
Küchenhexe75 
sagt:
sagt: 15.06.2004 09:40
Mmh, hört sich echt gut an. Werd sofort in den Garten flitzen und Zitronenmelisse holen.
Wie lange hält sich der Sirup denn eigentlich in den Flaschen?
LG von der Küchenhexe
Wie lange hält sich der Sirup denn eigentlich in den Flaschen?
LG von der Küchenhexe
walter-markus 
sagt:
sagt: 14.07.2004 15:46
Hört sich lecker an bin grad dabei das zu machen,. Flitze gleich mal los und besorge Zucker :D
Ich tu lieber mehr Zeige rein da sind irgend wie zu wenig Blätter dran ich weis nit obs normal ist aber falls nit dann passt es ja ,...
kann man das dann eigentlich mit ein Geschirrtuch abdecken und dann nen Gummi rumspannen oder sollte man da sowas plastikartiges nehmen?
Würd mich auch interesieren wielange hält der sich überhaupt in denn Flaschen?
Ich tu lieber mehr Zeige rein da sind irgend wie zu wenig Blätter dran ich weis nit obs normal ist aber falls nit dann passt es ja ,...
kann man das dann eigentlich mit ein Geschirrtuch abdecken und dann nen Gummi rumspannen oder sollte man da sowas plastikartiges nehmen?
Würd mich auch interesieren wielange hält der sich überhaupt in denn Flaschen?
grobi01 
sagt:
sagt: 25.07.2004 13:34
Hab so viel Zitronenmelisse, das probiere ich auch gleich mal aus.
Bei heißem wetter tut das bestimmt gut.
Grobi01
Bei heißem wetter tut das bestimmt gut.
Grobi01
Shiva1971 
sagt:
sagt: 07.09.2005 20:08
Schade das da nie Antwort kam wie lange sich der Sirup in der Flasche hält. Würde mich nämlich auch intressieren.
Naja werds einfach ausprobieren.
LG
Shiva
Naja werds einfach ausprobieren.
LG
Shiva
mamader3zicken 
sagt:
sagt: 07.12.2005 21:24
huhu und wie lange war er nun haltbar?? ich habe Zitronenmelisse on mast im Garten haben ihn schon mit frischer Pfeffermnze als Tee getrunken weil mir nix eingefallen ist was kann ich denn alles mit den Sirup machen?? biba angie
preußin
sagt:
sagt: 02.06.2007 13:39
Hielt mich an die Vorgaben. Aber der Geschmack , naja, eher nach Gras als nach Zitronenmelisse. Gab dann noch Zitrone dazu und nun werde ich mich wohl durch den Sirup durchtrinken, aber wiederholen werde ich ihn nicht. J.P.
Sandybaby 
sagt:
sagt: 12.06.2007 19:43
Ich kann mir das auch eher langweilig vorstellen. Vielleicht ist das ähnlich wie bei Holunderblütensirup. Da kommen ja noch Orangen- und Zitronenscheiben mit in das Wasser. Dann schmeckt es gut.
Ist vielleicht auch Geschmackssache, ob man die Melisse so essen mag oder nicht.
Gruß
Sandy
Ist vielleicht auch Geschmackssache, ob man die Melisse so essen mag oder nicht.
Gruß
Sandy
angie2007
sagt:
sagt: 01.10.2008 15:07
Hallöchen,
ich mache nun schon seit einigen Jahren diesen Sirup von niti. Dieses Mal ist der Ansatz geschimmelt. Warum?
Traurige Grüße
Angie
ich mache nun schon seit einigen Jahren diesen Sirup von niti. Dieses Mal ist der Ansatz geschimmelt. Warum?
Traurige Grüße
Angie
skirate
sagt:
sagt: 03.09.2010 23:52
skirate
sagt:
sagt: 04.09.2010 00:03
Hallo,
Habe das Rezept auch ausprobiert. Sirup schmeckte lecker.
Die Blätter mussten nur 48 Stunden ziehen.
Konnte die Quelle des Rezeptes aber nicht wiederfinden. Denke nur, daß wenn die Blätter 8 Tage ziehen, der Geschmack sicherlich intensiver sein wird. Aber wo bewahre ich die Flüssigkeit solange auf? Mein Kühlschrank ist nicht groß genug und der Keller ist leider feucht.
Habe das Rezept auch ausprobiert. Sirup schmeckte lecker.
Die Blätter mussten nur 48 Stunden ziehen.
Konnte die Quelle des Rezeptes aber nicht wiederfinden. Denke nur, daß wenn die Blätter 8 Tage ziehen, der Geschmack sicherlich intensiver sein wird. Aber wo bewahre ich die Flüssigkeit solange auf? Mein Kühlschrank ist nicht groß genug und der Keller ist leider feucht.
lena2909
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:52
Muss ich das Wasser mit dem Zucker ganz auskühlen lassen?
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