Henglein
Rama Cremefine
| Spezielles Herbstdressing nur für Feldsalat
| 4 Port. | Feldsalat |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 große | Kartoffel(n) |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Schuss | Essig (Weißwein-) |
Zubereitung
Feldsalat waschen.
Kartoffel und Zwiebel schälen und klein würfeln. Beides mit Öl und dem Speck in einer kleinen Pfanne andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Einen Schuss Weißweinessig hinzufügen, die Soße abkühlen lassen und abschmecken.
Über den gewaschenen Feldsalat geben.
Kartoffel und Zwiebel schälen und klein würfeln. Beides mit Öl und dem Speck in einer kleinen Pfanne andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Einen Schuss Weißweinessig hinzufügen, die Soße abkühlen lassen und abschmecken.
Über den gewaschenen Feldsalat geben.
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