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Rosinenhöckli

leckere, einfache Weihnachtskekse für das ganze Jahr

Zutaten

100 g Rosinen
50 g Butter, weich
50 g Zucker
Ei(er)
Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
150 g Mehl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mit einer Kelle die Butter so lange rühren, bis sich kleine Spitzchen bilden. Nacheinander Zucker, Ei und Zitronenschale untermischen. Das Mehl und die Rosinen gut vermischen und nach und nach dazu geben.

Mit 2 Teelöffeln vom Teig kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ca. 15 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Backofens goldbraun backen.

Tipp:
Wer mag kann aus 50 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft eine Glasur machen und die warmen Kekse damit bestreichen. Sie schmecken aber auch ohne herrlich.

Kommentare anderer Nutzer


vivi-kitty

08.12.2010 10:53 Uhr

sie waren echt klasse,5sterne,10000 giebt es ja nicht=(.
ich habe noch zimt reingemacht und ein bischen vannile essens und den rwst teig habe ich in ein tasse getan un mit gabacken,echt klasse danke

pat5

08.12.2010 14:47 Uhr

hallo vivi-kitty

danke das freut mich sehr, dass dir die kekse geschmeckt haben, das mit dem vanille und dem zimt ist eine gute idee, werde ich auch mal ausprobieren.

lg pat

Trixi0815

11.12.2010 20:22 Uhr

Hallo,

was heißt denn die Butter rühren,bis sich Spitzchen bilden?
Verstehe ich leider nicht.
Würd die Kekse gerne nach machen.

LG Trixi

pat5

12.12.2010 12:34 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hallo trixi0815

dass bedeutet, dass du die butter so lange rühren musst, bis sie weich ist, dann bilden sich spitzchen wenn du mit dem schneebesen schlägst. ich hoffe, dass es dir so weiterhilft.

lg pat

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