Die getrockneten Aprikosen zerkleinern.
Für den Teig die Mascarpone, das Butterschmalz, Zucker, Salz und die Zitronenschale in einer Schüssel mit dem Mixer etwa 1 Minute mixen, danach die zerkleinerte Aprikosenstücke unterrühren.
Das Mehl mit der Stärke, dem Backpulver und dem Zimt mischen und in 2 Teilen unter die Mascarponecreme rühren. Den Teig mit 2 Löffeln in Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen und bei Heißluft und 160°C ca. 15 Minuten backen lassen (je nach Größe der Häufchen). Danach erkalten lassen.

Für die Glasur den Staubzucker mit dem Zimt und dem Zitronensaft glatt rühren, in einen Spritzsack mit dünner Tülle füllen und die Häufchen damit besprenkeln. Sollte die Glasur zu fest ist, kann man sie mit Zitronensaft verflüssigen. Die TL-Angabe ist nur ungefähr.
Nach Belieben mit zerkleinerten Aprikosenstücke garnieren.