Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Speck - Ajvar - Sahnesauce
Paprika und Erbsen in pikanter Soße mit Teigwaren
)
| 120 g | Speck, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 m.-große | Paprikaschote(n), wenn möglich rote |
| 400 g | Ajvar, scharf und mild gemischt |
| 250 g | Schlagsahne, (Obers) |
| 120 ml | Wasser oder Milch |
| 200 g | Erbsen, junge, TK |
| Salz | |
| 500 g | Nudeln, beliebige |
Zubereitung
Die Speckwürfel in einer großen beschichteten Pfanne leicht anbraten, Zwiebel fein würfeln und etwas mitrösten lassen. Die Paprika in kleine Würfel oder Streifen schneiden und mit dem gepressten Knoblauch in die Pfanne geben und ein paar Minuten dünsten lassen. Den Ajvar dazugeben (je nachdem wie scharf man es mag, gemischt oder nur eine Sorte, aber Achtung! beim scharfen Ajvar - je nach Hersteller sehr unterschiedlich in der Schärfe!) und mit Schlagobers und Wasser (oder Milch, wer es gehaltvoller mag) aufgießen und kurz aufkochen lassen. Die TK-Erbsen unterrühren, je nach Sorte nur kurz ziehen lassen und mit Salz abschmecken.
Die in der Zwischenzeit nach Anleitung gekochte Pasta abgießen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce gut vermengen und bei Bedarf nochmals abschmecken. Eventuell mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut und einem Salat servieren.
Die in der Zwischenzeit nach Anleitung gekochte Pasta abgießen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce gut vermengen und bei Bedarf nochmals abschmecken. Eventuell mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut und einem Salat servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.02.2010 17:57
Kochtruffel 
sagt:
sagt: 07.12.2010 21:41
Hallo
Mhm. Sehr schnell und lecker. Ich hatte noch Schafskäse und habe den reingekrümelt. War das i-Tüpfelchen.
Liebe Grüße vom Truffel ohne Ü
Mhm. Sehr schnell und lecker. Ich hatte noch Schafskäse und habe den reingekrümelt. War das i-Tüpfelchen.
Liebe Grüße vom Truffel ohne Ü
förgi 
sagt:
sagt: 02.02.2011 14:46
Ganz ordentlich! Da kein Ajvar mehr im Haus war, habe ich einige Chiliflocken genommen und etwas Paprikapulver. Geht fix, macht satt und schmeckt. An manchen Tgen will man nichts anderes!
Grüße von
förgi
Grüße von
förgi
02.02.2011 18:38
Hilfreiche Antwort:
Hallo förgi,
schön, dass das Essen nach dieser gravierenden Änderung doch noch ganz ordentlich geschmeckt hat. Ich würde allerdings in so einem Fall auf eine Rezeptbewertung verzichten, denn wenn man die eigentliche Hauptzutat von 400g Ajvar durch "einige Chiliflocken und etwas Paprikapulver" ! ersetzt, hat das Ganze eigentlich nicht mehr viel mit dem Originalrezept zu tun.
LG
schön, dass das Essen nach dieser gravierenden Änderung doch noch ganz ordentlich geschmeckt hat. Ich würde allerdings in so einem Fall auf eine Rezeptbewertung verzichten, denn wenn man die eigentliche Hauptzutat von 400g Ajvar durch "einige Chiliflocken und etwas Paprikapulver" ! ersetzt, hat das Ganze eigentlich nicht mehr viel mit dem Originalrezept zu tun.
LG
förgi
sagt:
sagt: 16.02.2011 14:07
Grüß Gott gabipan,
nach der - BERECHTIGTEN - Kritik habe ich das Gericht heute noch einmal exakt nachgekocht. Es war natürlich viel besser, sogar mein Mann gibt 4 Sterne. Bin ich rehablilitiert?
Einen lieben Gruß von
förgi
nach der - BERECHTIGTEN - Kritik habe ich das Gericht heute noch einmal exakt nachgekocht. Es war natürlich viel besser, sogar mein Mann gibt 4 Sterne. Bin ich rehablilitiert?
Einen lieben Gruß von
förgi
daxi75 
sagt:
sagt: 27.05.2011 14:43
Hallo!
Diese Nudeln waren heute unser Mittagessen. Sie waren sehr lecker. Mal was anderes. Der Speck und die Erbsen haben super zu der Ajvar-Sauce gepasst. Die gibts bestimmt noch öfters.
LG
Dagmar
Diese Nudeln waren heute unser Mittagessen. Sie waren sehr lecker. Mal was anderes. Der Speck und die Erbsen haben super zu der Ajvar-Sauce gepasst. Die gibts bestimmt noch öfters.
LG
Dagmar
19.08.2011 03:24
Hallo gabipan,
wir hatten diese Woche deine Nudeln mit Speck - Ajvar - Sahnesauce und sie sind sehr lecker gewesen. Es passt hier auch wieder alles sehr schön zusammen und schnell gemacht ist es eigentlich auch.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Hab vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten diese Woche deine Nudeln mit Speck - Ajvar - Sahnesauce und sie sind sehr lecker gewesen. Es passt hier auch wieder alles sehr schön zusammen und schnell gemacht ist es eigentlich auch.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Hab vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
milka59
sagt:
sagt: 15.10.2011 18:34
Hallo gabipan:-)
Heute gab es dieses köstliche Nudelgericht.Habe mich genau an ( fast ) alles gehalten.Leider hatte ich keine Erbsen mehr, obwohl ich fest davon überzeugt war es würden noch welche im Gefrierschrank schlafen.Ein tolles Rezept,was auch ich gerne wieder machen werde.Morgen gibt es noch den Rest und ich freue mich jetzt schon drauf:-)
Liebe Grüße
Milka
Heute gab es dieses köstliche Nudelgericht.Habe mich genau an ( fast ) alles gehalten.Leider hatte ich keine Erbsen mehr, obwohl ich fest davon überzeugt war es würden noch welche im Gefrierschrank schlafen.Ein tolles Rezept,was auch ich gerne wieder machen werde.Morgen gibt es noch den Rest und ich freue mich jetzt schon drauf:-)
Liebe Grüße
Milka
kastl 
sagt:
sagt: 18.10.2011 08:16
Hallo gapipan,
mit Deinem tollen Rezept hatte ich gestern ein schnelles Mittagessen auf dem Tisch, was uns allen sehr geschmeckt hat. Der scharfe Ajvar war nicht sooo scharf, so dass es auch kleinen Kindern schmeckt. Es sieht sehr farbenfroh auf dem Teller aus, allein vom Anschauen bekommt man schon Appetit darauf! Das kochen wir bald wieder.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
mit Deinem tollen Rezept hatte ich gestern ein schnelles Mittagessen auf dem Tisch, was uns allen sehr geschmeckt hat. Der scharfe Ajvar war nicht sooo scharf, so dass es auch kleinen Kindern schmeckt. Es sieht sehr farbenfroh auf dem Teller aus, allein vom Anschauen bekommt man schon Appetit darauf! Das kochen wir bald wieder.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Sweetcakes 
sagt:
sagt: 05.11.2011 18:23
Ein leckeres und schnell zubereitetes Essen! Ich habe die Erbsen weggelassen und die Sahne durch Frischkäse ersetzt beim zweiten Nachkochen. Das hat auch prima geschmeckt.
Biene62
sagt:
sagt: 15.11.2011 12:02
Ein schnelles und cleckeres Mittagessen mit Zutaten, die alle vorhanden waren. Als Änderung habe ich noch 3 Scheiben gekochten Schinken mit hineingegeben, der von der gestrigen Pizza übrig blieb.
Danke
Biene
Danke
Biene
29.12.2011 19:56
Hallo Gabipan,
endlich hab auch ich, als Ajvarliebhaber, dein Rezept getestet.
Bin absolut begeistert.
Es schmeckt himmlisch und die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt.
Hatte aber nur die Hälfte für uns 4 gekocht - wir sind keine so starken Esser und so hats dann auch mengenmäßig sehr gut gepasst.
Hab vielen lieben dank für dieses tolle Rezept!
LG Silke
endlich hab auch ich, als Ajvarliebhaber, dein Rezept getestet.
Bin absolut begeistert.
Es schmeckt himmlisch und die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt.
Hatte aber nur die Hälfte für uns 4 gekocht - wir sind keine so starken Esser und so hats dann auch mengenmäßig sehr gut gepasst.
Hab vielen lieben dank für dieses tolle Rezept!
LG Silke
Tanny07
sagt:
sagt: 09.05.2012 20:04
Ich habe das Rezept heute erstmals ausprobiert. Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings nur mildes Ajvar genommen und die schärfe nachher mit Chili auf unseren Geschmack abgestimmt.
Da die Erbsen im Kühlschrank leider nichts mehr waren, habe ich ersatzweise gemischtes ungewürztes TK Gemüse genommen, was auch gut war, aber das nächste mal kommen nur Erbsen rein, weil ich davon überzeugt bin das es dann noch besser schmeckt.
Danke auch für den Tipp mit dem Schafskäse von Kochtruffel. Da noch welcher da war haben wir den auch noch drüber gebröselt. Sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
Wird es sicher wieder geben.
Viele Liebe Grüße
Tanja
Ich habe allerdings nur mildes Ajvar genommen und die schärfe nachher mit Chili auf unseren Geschmack abgestimmt.
Da die Erbsen im Kühlschrank leider nichts mehr waren, habe ich ersatzweise gemischtes ungewürztes TK Gemüse genommen, was auch gut war, aber das nächste mal kommen nur Erbsen rein, weil ich davon überzeugt bin das es dann noch besser schmeckt.
Danke auch für den Tipp mit dem Schafskäse von Kochtruffel. Da noch welcher da war haben wir den auch noch drüber gebröselt. Sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
Wird es sicher wieder geben.
Viele Liebe Grüße
Tanja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nudelgerichte
- KOCHEN
- Nudeln & Co
- Hauptkategorie (2)
- Camping (2)
- wochentags
- Tägliches Kochen (2)
- Alles mit Ei
- Pasta
- Vegetarisch
Weitere Rezeptsammlungen
Bei uns gab es heute Mittag diese Nudeln und sie haben uns seeehr gut geschmeckt.
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht und es hat super gepasst. Die Sauce ist schnell und einfach gemacht und schön sämig. Bei den Nudeln habe ich dreifärbige Spiralnudeln genommen.
Ein sehr schönes Rezept, dass es bald wieder mal geben wird.
Liebe Grüße von
Rocky73
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten