Die Hähnchenbrust in kleine 1 cm dicke Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. Dann die Chipotles klein scheiden und inkl. Rotwein, Sojasoße, Salz, gehacktem Knoblauch und dem Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
Das Ganze Minimum eine Stunde ziehen lassen und dann scharf anbraten.

Die Hähnchenstreifen schmecken sehr gut zu Salaten, zu Reis (hier kann man auch die restliche Marinade als Geschmacksgrundlage nehmen) oder auf Baguette.