Die Hefe mit Mehl und Gewürzen in einer Schüssel, die man luftdicht verschließen kann (Tupper B11 z. B.), mischen. Klein gewürfelte Zwiebeln, Salami und den geriebenen Käse dazugeben, eine Mulde in das Mehlgemisch drücken und darin das Tomatenmark mit dem warme Wasser leicht verrühren. Die Schüssel verschließen und dann kräftig schütteln.

Evtl. den Teig noch kneten, dann ohne ihn gehen zu lassen in die leicht gefettete Ultra 2l füllen und mit Deckel bei 200 Grad auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde evtl. 1 ¼ Stunden backen.

Das Brot noch warm mit etwas Butter servieren, evtl. auch mit Salat und einem Dip.