Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Gyros in Käse - Sahne - Sauce
)
| 1,2 kg | Schweinefleisch, gewürzt (Gyros) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 250 g | Champignons |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Kräuterfrischkäse |
| 3 EL | Ketchup |
| 150 g | Käse, geriebener (mittelalter Gouda) |
Zubereitung
Das gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alles auf dem Gyrosfleisch in der Auflaufform verteilen. Dazu die Sahne, das Ketchup und den Kräuterfrischkäse geben und alles gut vermengen.
Die Auflaufform zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten bei 200°C backen. Nach 50 Minuten den Deckel entfernen, den geraspelten Käse aufstreuen und goldgelb überbacken.
Dazu passt sehr gut Reis und ein frischer Salat mit Salatgurke, Paprika und Möhren.
Die Auflaufform zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten bei 200°C backen. Nach 50 Minuten den Deckel entfernen, den geraspelten Käse aufstreuen und goldgelb überbacken.
Dazu passt sehr gut Reis und ein frischer Salat mit Salatgurke, Paprika und Möhren.
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Kommentare anderer Nutzer
freßbäckchen 
sagt:
sagt: 19.01.2010 18:33
SZCitygirl 
sagt:
sagt: 10.03.2012 13:34
Hallo Freßbäcken
Ich probiere nun schon länger Gyros-Rezepte hier bei Chefkoch auf und ich muss sagen deins ist das Non-Plus-Ultra!!!!
Endlich hab ich ein Gyros gefunden was ich einfach nur einsame Spitze und wirklich Perfekt finde!!
Ich habe zwar ein paar kleine änderungen vorgenommen wie zb. :
Das ich ungewürztes Schweine-Geschnetzteltes geholt habe und das mit Öl und einer "Griechenland-Mischung" über Nacht eingelegt habe.
Oder das ich Pilze aus der Dose genommen habe und die Backzeit etwas verändert habe, nämlich auf 55 Min. mit Deckel und nochmals 15-20 Min. ohne Deckel.
Überbacken habe ich es auch nicht da ich keinen Käse mag, trotzdem blieb alles SUPER Saftig und WIRKLICH SEHR Lecker!!
Von mir gibts die VOLLE PUNKTZAHL und ich bedanke mich das ich nun nicht mehr nach nem Leckeren Gyros suchen muss^^
Bei uns gab es übrigens Kroketten dazu.
LG
Ich probiere nun schon länger Gyros-Rezepte hier bei Chefkoch auf und ich muss sagen deins ist das Non-Plus-Ultra!!!!
Endlich hab ich ein Gyros gefunden was ich einfach nur einsame Spitze und wirklich Perfekt finde!!
Ich habe zwar ein paar kleine änderungen vorgenommen wie zb. :
Das ich ungewürztes Schweine-Geschnetzteltes geholt habe und das mit Öl und einer "Griechenland-Mischung" über Nacht eingelegt habe.
Oder das ich Pilze aus der Dose genommen habe und die Backzeit etwas verändert habe, nämlich auf 55 Min. mit Deckel und nochmals 15-20 Min. ohne Deckel.
Überbacken habe ich es auch nicht da ich keinen Käse mag, trotzdem blieb alles SUPER Saftig und WIRKLICH SEHR Lecker!!
Von mir gibts die VOLLE PUNKTZAHL und ich bedanke mich das ich nun nicht mehr nach nem Leckeren Gyros suchen muss^^
Bei uns gab es übrigens Kroketten dazu.
LG
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habe gestern Dein überbackenes Gyros gemacht - einsame Spitze!!! Mein Freund war total begeistert - als absoluter Gyros-Fan ist er da natürlich etwas kritisch... ;o) Und in der Kombination mit frischem Salat ist die Zubereitung unschlagbar.
Also - danke für das feine Rezept!
Liebe Grüße,
Lulu76.
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