Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Fleischkäse mit Zwiebeln, Brokkoli und Kartoffelpüree
| 2 Scheibe/n | Fleischkäse |
| 2 EL | Bratenfond als Paste |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 500 g | Brokkoli, TK |
| Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser gar kochen. Den Brokkoli nach Packungsangabe zubereiten.
Die Zwiebeln in große Würfel oder Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anschwitzen. Den Bratenfond und das Tomatenmark dazu geben und kurz mit rösten, dann mit einem Glas Wasser ablöschen und die Sauce einköcheln lassen. Die Zwiebeln in der Pfanne zur Seite schieben und den Fleischkäse daneben braten, bis er goldbraun ist.
Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit der warmen Milch aufgießen, die Butter dazu geben und mit einem Schneebesen alles zu einem Püree aufschlagen.
Das Kartoffelpüree mit dem Brokkoli und dem Fleischkäse auf die Teller geben und die Zwiebeln oben auf dem Fleischkäse verteilen.
Die Zwiebeln in große Würfel oder Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anschwitzen. Den Bratenfond und das Tomatenmark dazu geben und kurz mit rösten, dann mit einem Glas Wasser ablöschen und die Sauce einköcheln lassen. Die Zwiebeln in der Pfanne zur Seite schieben und den Fleischkäse daneben braten, bis er goldbraun ist.
Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit der warmen Milch aufgießen, die Butter dazu geben und mit einem Schneebesen alles zu einem Püree aufschlagen.
Das Kartoffelpüree mit dem Brokkoli und dem Fleischkäse auf die Teller geben und die Zwiebeln oben auf dem Fleischkäse verteilen.
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Einfaches Gericht, was satt macht ohne viel Schnickschnack !
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