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Überbackene Hackfleischbällchen
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
| 300 ml | Sahne (Kochsahne) |
| 50 g | Sauerrahm |
| 2 Scheiben | Käse (Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 - 25 Minuten ist das Gericht fertig.
Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 - 25 Minuten ist das Gericht fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept gestern ausprobiert und ich war sehr begeistert. Gibt es demnächst definitv wieder!
Sehr einfach und total lecker! :)
Sehr einfach und total lecker! :)
Super leckeres Rezept! Habe allerdings nur 200 ml Sahne und 50 ml Sauerrahm verwendet und dies mit ca. 150 ml Gemüsebrühe ergänzt, so wars nicht ganz so schwer. Außerdem habe ich noch 2 Paprika reingeschnippelt. Wir hatten Nudeln und frisch gebackenes Brot dazu - yummy. Nie wieder Maggi-Tüte ;-)
Sehr, sehr schmackhaft! Hab auch nur 200 ml Sahne genommen, keinen Sauerrahm und dafür etwas Kreuzkümmel und grüne Currypaste dazu. Das ganze dann mit etwas geriebenem Emmentaler überbacken. Salat dazu und fertig war ein super Abendessen.
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Raine
07.02.2010 14:55 Uhr