Die ersten drei Zutaten miteinander vermischen. Dann die nächsten vier Zutaten dazugeben und mindestens fünf Minuten zu einem glatten Teig kneten. 45 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Dann die Körner dazugeben (ein paar Körner lassen wir übrig für obendrauf). Nun nochmal durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Dann wieder 45 min. gehen lassen.

Danach mit Wasser bestreichen und die restlichen Körner drüberstreuen. Bei 180°C ohne Vorheizen etwa 45 min. backen.