Die Kasseler-Scheiben auf einem Backblech nebeneinander legen. Sahne und Schmelzkäse miteinander in einem Topf aufkochen lassen und dann über das Fleisch gießen. Die Rösti aufgetaut klein bröckeln und darauf verteilen. Mit Alufolie bedeckt 8 Stunden durchziehen lassen.

Mit der Alufolie 1 Stunde bei 180°C Umluft backen, die letzten 10 Minuten ohne Folie.

Dazu schmeckt Sauerkraut.