Henglein
Rama Cremefine
| Dragons Pfirsichkuchen
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 200 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Zucker |
| evtl. | Milch |
| 1 Dose | Pfirsich(e), abgetropft |
| etwas | Fett für die Form |
Zubereitung
Eine Form (28 cm Ø) einfetten. 100 g Mehl, 50 g Zucker, 50 g Butter miteinander verrühren. Evtl. einige Tropfen Milch dazugeben zum Binden. Den weichen Teig in der Form etwas ausbreiten und auf den Seiten etwas hochziehen. Vorsicht, der Teig kann reißen, die Teigschicht ist sehr dünn!
Die Pfirsiche aus der Dose in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Sahne, Eier, Mehl und Zucker miteinander verrühren und über die Pfirsiche geben.
Bei ca. 180°C 45 Min. backen, dann noch 10 Minuten im Rohr ruhen lassen. Die Oberfläche soll goldbraun werden.
Die Pfirsiche aus der Dose in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Sahne, Eier, Mehl und Zucker miteinander verrühren und über die Pfirsiche geben.
Bei ca. 180°C 45 Min. backen, dann noch 10 Minuten im Rohr ruhen lassen. Die Oberfläche soll goldbraun werden.
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