Henglein
Rama Cremefine
| Weißweinkuchen
glutenfrei, eifrei, milchfrei, sojafrei, vegan
)
| 750 ml | Weißwein, trockenen 12,5 % |
| 700 g | Naturreis, gemahlen |
| 150 g | Erdnüsse, blanchiert |
| 1 | Nelke(n), gemahlen |
| 2 | Kardamomkapsel(n), gemahlen |
| 1 | Piment, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 400 g | Preiselbeeren, a. d. Glas |
| 150 g | Kakaobutter, o. Margarine laktosefrei |
Zubereitung
30 cm Kastenbackform mit Backpapier
Kakaobutter o. Margarine verflüssigen, beiseite stellen.
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und mahlen,
vom Weißwein bis Preiselbeeren alles miteinander verrühren.
Die verflüssigte und etwas abgekühlte Kakaobutter o. Margarine dazu, alles gut 4 min auf Mittelstufe verrühren lassen, abschmecken, ob es süß genug ist. Glas Preiselbeeren esslöffelweise dazu geben, langsam verrühren lassen, in eine 30 cm mit Backpapier ausgefüllte Kastenbackform gießen, ein wenig glatt schütteln, ist sehr dünn, suppenartig.
In den kalten Backofen und bei ca. 150°C Heißluft ca. 90 min backen, Nadelprobe.
Optimal ist es, den Kuchen 1 Nacht ruhen zu lassen.
Eigenes Rezept
Kakaobutter o. Margarine verflüssigen, beiseite stellen.
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und mahlen,
vom Weißwein bis Preiselbeeren alles miteinander verrühren.
Die verflüssigte und etwas abgekühlte Kakaobutter o. Margarine dazu, alles gut 4 min auf Mittelstufe verrühren lassen, abschmecken, ob es süß genug ist. Glas Preiselbeeren esslöffelweise dazu geben, langsam verrühren lassen, in eine 30 cm mit Backpapier ausgefüllte Kastenbackform gießen, ein wenig glatt schütteln, ist sehr dünn, suppenartig.
In den kalten Backofen und bei ca. 150°C Heißluft ca. 90 min backen, Nadelprobe.
Optimal ist es, den Kuchen 1 Nacht ruhen zu lassen.
Eigenes Rezept
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Kommentare anderer Nutzer
09.05.2011 08:33
Hallo Urmel
in einer guten Drogerie, erhält man auch Kakaobutter, Pastillen, in ver-schiedenen Größen/Mengen, bei Nachfrage, die können es Dir besorgen, wenn sie Lust haben,
dann gibt es verschiedene Internet Anbieter 400 g ca 6,40
oder was preiswerter ist 1 kg/ 12,95 + Versandkosten,
oder Du nimmst statt Kakaobutter, einfach eine gute laktosefreie Marga-rine.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
in einer guten Drogerie, erhält man auch Kakaobutter, Pastillen, in ver-schiedenen Größen/Mengen, bei Nachfrage, die können es Dir besorgen, wenn sie Lust haben,
dann gibt es verschiedene Internet Anbieter 400 g ca 6,40
oder was preiswerter ist 1 kg/ 12,95 + Versandkosten,
oder Du nimmst statt Kakaobutter, einfach eine gute laktosefreie Marga-rine.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
09.05.2011 08:44
urmelhelble 
sagt:
sagt: 11.05.2011 03:52
mogn-drazzal 
sagt:
sagt: 19.03.2012 10:43
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Gruß,
urmel
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