Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Tomatensuppe
| 750 g | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 250 ml | Tomatensaft |
| etwas | Estragon |
| 5 EL | Öl |
| 2 EL | Essig (Sherryessig) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Gurke schälen. Alle Zutaten im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Estragon und Essig abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
28.06.2011 17:32
Ich habe die Suppe heute Mittag zubereitet und alle waren begeistert.
Den Estragon habe ich weggelassen,weil ich grade keinen zur Hand hatte. Dafür habe ich ein wenig Chilli dazu gegeben.
Sehr,sehr lecker! Genau das richtige für heiße Tage!!
Den Estragon habe ich weggelassen,weil ich grade keinen zur Hand hatte. Dafür habe ich ein wenig Chilli dazu gegeben.
Sehr,sehr lecker! Genau das richtige für heiße Tage!!
Habe als Sättigungsbeilage noch kleine Mozzarellakügelchen dazugegeben und mit Basilikumblättchen dekoriert.
Mein Göttergaate war ganz begeistert.
Ab jetzt wird es dieses Gericht, in den heißen Sommermonaten, mal öfters bei uns geben.
Vielen vielen Dank
(Foto folgt)
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