Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel mit gebackenen Zitronenkartoffeln
griechische Art
)
| 2 | Hähnchenschenkel |
| n. B. | Kartoffel(n) |
| etwas | Olivenöl |
| Hähnchengewürz | |
| Oregano oder Thymian oder Rosmarin | |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel waschen und entweder mit Hähnchengewürz oder, wer möchte, mit Salz, Pfeffer und Oregano (oder Thymian oder Rosmarin) würzen und in eine kleine Auflaufform oder einen kleinen Bräter legen.
Die Kartoffeln teilen oder wenn sie größer ausfallen, vierteln. Kurz ankochen. Danach etwas von dem Kochwasser abgießen. Der Topfboden sollte noch leicht mit Wasser bedeckt sein. Nun die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Zitrone und dem gewünschten Gewürz würzen. Einen großzügigen Schuss Olivenöl hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Die Kartoffeln zu den Hähnchenschenkeln geben. Das Hähnchen verträgt auch noch ein bisschen Olivenöl.
Bei 180°C ca. 45 min. backen. Klappt am besten mit Ober- und Unterhitze oder bei Umluft. Bei einem Gasofen ist das Ergebnis nicht so schön. Wer hat, kann auch in den letzten 10 min. den Gill zuschalten.
Hierzu schmecken Salat und Zaziki oder Quark nur mit Salz und Pfeffer angemacht sehr gut.
Die Kartoffeln teilen oder wenn sie größer ausfallen, vierteln. Kurz ankochen. Danach etwas von dem Kochwasser abgießen. Der Topfboden sollte noch leicht mit Wasser bedeckt sein. Nun die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Zitrone und dem gewünschten Gewürz würzen. Einen großzügigen Schuss Olivenöl hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Die Kartoffeln zu den Hähnchenschenkeln geben. Das Hähnchen verträgt auch noch ein bisschen Olivenöl.
Bei 180°C ca. 45 min. backen. Klappt am besten mit Ober- und Unterhitze oder bei Umluft. Bei einem Gasofen ist das Ergebnis nicht so schön. Wer hat, kann auch in den letzten 10 min. den Gill zuschalten.
Hierzu schmecken Salat und Zaziki oder Quark nur mit Salz und Pfeffer angemacht sehr gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
20.01.2010 21:21
Hallo,
hatten heut zum Abendessen dieses Gericht und den Kindern und auch mir hat es sehr geschmeckt. Habe es nach Anweisung zubereitet und mit viel Oregano gewürzt.
Vielen Dank für dieses Feine Rezept! Fotos folgen.
LG kleinehobbits
hatten heut zum Abendessen dieses Gericht und den Kindern und auch mir hat es sehr geschmeckt. Habe es nach Anweisung zubereitet und mit viel Oregano gewürzt.
Vielen Dank für dieses Feine Rezept! Fotos folgen.
LG kleinehobbits
22.01.2010 23:26
Hallo Judith,
wir hatten es heute auch zum Abendessen und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Bei mir gab´s noch selbstgemachtes Zitronen-Chutney dazu. So war es, wie Alfons Schuhbeck sagen würde, ein
"in sich stimmiges Gericht" ;-))))
Ein Foto ist auch unterwegs....
Liebe Grüße
Meggixx
wir hatten es heute auch zum Abendessen und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Bei mir gab´s noch selbstgemachtes Zitronen-Chutney dazu. So war es, wie Alfons Schuhbeck sagen würde, ein
"in sich stimmiges Gericht" ;-))))
Ein Foto ist auch unterwegs....
Liebe Grüße
Meggixx
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 22.02.2011 17:34
So, da ich das Rezept nun schon zum 3. Mal nachbruzzele, habe ich endlich auch einmal ans Kommentieren gedacht. Es schmeckt einfach toll, im Sommer mit einem leichten Tomatensalat dazu und zur jetzigen Jahreszeit mache ich einen etwas "mächtigeren" Allerleisalat dazu,ansonsten fast genau nach Rezept (ich lass nur die Hähnchen vorm Bruzzeln noch ein halbes Stündchen in einer Öl-Gewürzmischung marinieren) -und es schmeckt klein und groß gleichermassen gut, von daher hat es 5 Sterne mindestens verdient.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Fleisch
- Kochen
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag...
- Michi
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Geflügel
- zu probieren hauptspeise (2)
- Hauptgerichte
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
habe dieses Rezept genau nach Anleitung gestern für meinen GG, einem Nachbarn und mich gemacht. UND: Sowas von einfach, toll, lecker, so gut wie keine Arbeit und, und, und...
Habe es gleich auf drei Auflaufförmchen aufgeteilt, so bekam jeder seine "Brutzelpfanne" auf den Tisch. Dazu gab es einen ganz einfachen gemischten Salat.
Vielleicht hast Du die Erfahrung auch schon gemacht, dass die "Herren der Schöpfung" immer recht sparsam (!) mit ihrem "Lobgesang" bzgl. des Essens sind. Aber hierbei haben sie sich offensichtlich gegenseitig übertrumpfen wollen... Nachdem ich ihnen sagte, woher ich die Idee hatte - und sie mir dementsprechend die "Sternchenzahl" sagen sollten, riefen beide: "mindestens 100!"... Würde ich Dir übrigens auch gerne geben, aber leider darf ich NUR 5 ! DANKE!!!
LG aus HH von Molly
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten